「涼風そうめん」で暑い夏を乗り切る！

とても暑い日が続いています。わたくしは夏が苦手なので、すでに夏バテ気味です。そんな時にでも食べられるのがそうめんです。旬の野菜などと一緒に見た目の清涼感を出して楽しむのが好きです。今週は、透明感があり、なめらかな喉ごし、小麦粉の香りと甘みなど暑い日にぴったりのそうめんをご紹介します。

それでは１商品目。
＞＞夏野菜を使った三輪素麺 約16人前(トマト・オクラ・カボチャ・白) 販売価格：￥6,102(税・送料込)

そうめん発祥の地と言われている奈良県桜井市三輪地区で1850年創業の老舗『池利』。熟練のそうめん師が一筋一筋丁寧に手延べ製法で作っています。手延べそうめん独特ののど越しはそのままに、トマト、カボチャ、オクラの夏野菜で季節感と色彩を備えた三輪そうめん。華やかさと豊かな風味が楽しめる詰合せです。夏野菜3品を練りこんだ三輪そうめんと定番の白そうめんの詰め合わせセット。色鮮やかなそうめんは写真映えすること間違いなし！！

つづいて2商品目はこちら。
＞＞三輪そうめん小西 夏野菜をつかった三輪素麺 販売価格：￥3,078(税・送料込)

手延べ素麺発祥の地、奈良県桜井市”三輪山の麓”で1300年前から変わらない製法を守り続けている『三輪そうめん小西』。伝統の製法を守り、麺に合わせて人の手で一本一本動かしているので、コシの強さ、なめらかなのど越し、小麦の豊かな風味をお楽しみいただける格別な素麺です。夏野菜のトマト、かぼちゃ、オクラを三輪素麺に練り込んだ彩りを楽しめる素麺です。

3商品目は
＞＞池利 三輪素麺 三輪 木箱入 約21人前 販売価格：￥6,102(税・送料込)

木箱入りで夏の贈り物にオススメ！！小麦の香りが生きた上品な味わいのそうめん。池利のそうめんは1Kgの小麦粉の塊がなんと2kmもの長さになるまで熟練された職人の手によって、どんどん細く手延べされていきます。池利が代々受け継いできた製法を守って仕上げたそうめんをお楽しみください。

そして4商品目。
＞＞本多製麺 島原手延べそうめん 千年の糸 ギフトセット 1150g (50gx23束) 販売価格：￥4,212(税・送料込)

島原の地で、良質の九州産小麦を天草通詞島の自然塩と雲仙の岩清水を使い、11の製造工程と熟成を繰り返しながらの36時間にも及ぶ手作業による、昔ながらの手延べ製法で細く長くと延ばして、手打ちとは断然違う独特のこしと、のど越しの滑らかなそうめんに仕立ててゆきます。

ご自宅用でも、夏の贈り物としても定番中の定番のそうめん。そうめんを食べずして夏は越せません。