春に食べたい！抹茶スイーツ

まだまだ寒い日もありますが、気分はすっかり春！先週の桜スイーツに続き、春のティータイムにおすすめしたい抹茶を使ったスイーツをご紹介します。抹茶ならではのほろ苦さと程よい甘さがお口いっぱいに広がる、大人のスイーツ。抹茶にこだわりをもって作られていて、本格的な味わいをご堪能いただけます。何かとあわただしいこの時期、お茶のさわやかな香りに癒され、ちょっとひと休みしてみてはいかがでしょうか。

＞＞『京・宇治茶游堂』濃茶＆茶游堂ロールケーキセット
抹茶スイーツの先駆者である『京・宇治茶游堂』。しっかりと新鮮なお茶の風味を感じていただけるスイーツを作っています。不動の看板商品「濃茶ロールケーキ」と、自慢の「抹茶ロールケーキ」の2種をお楽しみいただけます。本物のお茶をスイーツをして味わうことができる絶品抹茶スイーツです。

＞＞『京のこころを贈る洋菓子 一善や』【北白川夫人】抹茶
京都宇治田原の天然抹茶を使用したパウンドケーキです。ハチミツやバターをたっぷりとしみ込ませた生地は、キメ細かく、大変ジューシーでしっとりとした食感が魅力。丹波産黒豆が上品さを際立てています。美味しいものを少しだけ、という方向けの大人のパウンドケーキです。

＞＞『俵屋吉富』抹茶のおまんじゅう 茶和（さわ）15個入り
京都の老舗和菓子店『俵屋吉富』の濃厚抹茶が香る季節限定の焼菓子。抹茶をふんだんに練り込んだあんを、もちもちとした食感の生地に包み、上品な味わいの焼菓子に仕上げました。ふわりと香る抹茶あんは苦味、渋みの調和のとれたやさしい味わいです。
【5月下旬頃までの期間限定商品】

＞＞『和楽紅屋』CHOCOLAT YOKAN 抹茶かさね
カリスマパティシエ、辻口博啓シェフが手掛ける和スイーツブランド『和楽紅屋』がお届けする、天皇杯受賞の新井園本店で作られた狭山抹茶「武蔵のみどり」の抹茶羊羹で、抹茶ガナッシュをサンドした白餡ベースのほろ苦いショコラ羊羹です。よもぎを漬け込んだ水を使っているため、抹茶の旨味や苦味渋味の中に、さっぱりとした清涼感のある味わいです。

＞＞『茶の環』さくろーる8本・ラングドシャ10枚セット
日本一の抹茶鑑定師 茶匠「森田治秀氏」がつくりあげた、深い緑・味の旨み・上品な香りと3拍子揃った高級宇治抹茶「金天閣」。その高級抹茶を贅沢に使ったスイーツ2種詰め合わせです。「さくろーる」は抹茶クレープの生地を薄く焼き、さらに抹茶チョコレートを敷き詰めてくるくると巻いた、抹茶好きにはたまらない一品。「ラングドシャ」は上等な知茶葉を丁寧に石臼で挽いた抹茶を使い、バターを多めに使用することで、サクッとした食感に仕上げています。サンドされているのは特選抹茶「天」の抹茶ミルクチョコレート。濃厚なお茶の風味と香りをお楽しみいただけます

この他にも、テリーヌやチョコレート、わらび餅など、抹茶を使ったスイーツを販売中です。
ぜひ合わせてご覧ください。