令和5年産新米、お米好きにうれしい季節が到来

お米好きの皆さまにうれしい季節が到来しました。
今続々と令和5年産の新米の販売が始まっておりますのでご紹介します!

＞＞【令和5年産】 特別栽培米 ミルキークイーン白米 5kg

農薬・化学肥料の使用量を基準から50％未満に抑え、滋賀県が認定する「環境こだわり農産物」認証を受けているお米です。 ミルキークイーンは近年爆発的な人気を誇る品種で、コシヒカリの突然変異として登場して以来、全国に広まりました。最大の特徴は「低アミロース米」であること。アミロースとはお米に含まれるでんぷんの一種。アミロースが多い品種はパサパサになるのですが、ミルキークイーンはもっちりとした抜群の粘りが特徴です。冷めても風味を損ねにくいという特徴もあり、お弁当やおにぎりにもぴったり。

＞＞【令和5年産】秋田県湯沢市産あきたこまち一等 精米10kg

2020年まで8年連続特A地区の秋田県湯沢市で栽培された「あきたこまち」の一等米です。もちもちして炊きあがりの香りが高く、食味のバランスが良いので、様々な料理に合います。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにもぴったりです。ご注文をいただいてから精米してお届けします。

＞＞【令和5年産】熊野米白米 5kg　新米

熊野米の品種は「ヒカリ新世紀」、稲の茎が短く、かつて秘境と呼ばれた熊野の険しい自然の中でも育つ、生命力あふれるお米です。食感はもちもちで、ねばりと甘みがあり、冷めてもおいしくいただけます。雑草抑制剤の代わりに雑草の発芽を抑える作用のある梅の調味液を活用し、できるだけ農薬の使用を減らした安全・安心のお米です。

＞＞【令和5年産】阿波照 長生米 特別栽培米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）胚芽米 5㎏

四国で最初に日が昇る徳島県の南東部にある『日和ファーム』。温暖な気候と海、山、川の自然に恵まれた美しい土地で、農薬はもちろん、化学肥料や動物性堆肥も一切使用せず作物を育てています。籾だねから農薬を使用せず、手作業で除草を行い、畑に存在している微生物の循環する力と周囲の山々の伏流水を用いて、自然の力を最大限に借りながら大切にお米を育てています。そんなお米の食味値は最高評価のSランク。自然の中で作物の「ありのまま」を大切に育てられたからこそ生まれるふくよかな甘みと軽やかな食後感を味わえるお米です。