カリスマ パティシエ 辻口博啓氏が手がける『和楽紅屋』から新作クッキー缶が登場しました。

数々の世界大会を経験してきた辻口氏が、「和」への深い思いを追及した和スイーツブランド
『和楽紅屋』。 新作のクッキー缶は、「紅屋のクッキー缶 S」と「紅屋のクッキー缶 サレ」の2種類。どちらも素材、風味、かたち、パッケージなど、全てに『和楽紅屋』のこだわりがつまっています。

合わせて、季節の贈り物にもぴったり『和楽紅屋』人気商品「和ラスク」と抹茶とチョコレートの
モダンな羊羹をご紹介します。
日本が世界に誇る素材を使い、日本人の繊細な感性を活かし作り上げられた逸品。
ご自身へのご褒美スイーツや、大切な方への贈り物にいかがでしょうか。

■紅屋のクッキー缶 S
和素材の焼菓子たちを詰め合わせたクッキー缶です。六味＝甘味・塩味・酸味・苦味・うま味＋楽味（たのしみ）舌で感じる5つの味に「楽しさ、嬉しさ、驚き」の「楽味（たのしみ）」をプラスした「六味」がコンセプト。日本ならではの豊かな素材と国産フルーツやお茶、スパイスなどを組み合わせていて、沖縄の黒糖や和三盆糖、大納言小豆の優しい甘味、米粉ならではの軽い食感の生地、抹茶や琉球紅茶のもつ美しい色や香りをお楽しみいただけます。インパクトある缶のデザインは、「六味」の象徴として、6枚のクッキーが右肩上がりに配置されたユニークなもの。縁起のよい紅白ベースの配色で、贈り物やお手土産にも最適です。

■紅屋のクッキー缶 サレ
三陸産のあみえび、九州産の柚子胡椒、石川産の鳥居醤油など、塩気を効かせた味わいも食感も様々なバリエーションが魅力で、ティータイムだけでなく、お酒との相性も抜群のクッキー缶です。日本ならではの素材を使っていて、深い味わいに仕上げています。サクッとした軽快な歯応え、ホロホロと崩れるような口溶け、ナッツと調和するカリッとした硬め食感をお楽しみいただけます。
「紅屋のクッキー缶 S」同様、紅白の缶に入っています。

■彩り和ラスク 20枚入り
『和楽紅屋』定番人気商品の「和ラスク」の3種類詰め合わせです。生イーストで仕上げたラスク専用のフランスパンを使用することにより、軽快な食感を実現しています。ラスクに合うよう厳選した和の
食材と、日本伝統の和の砂糖「和三盆糖」「黒糖」「三温糖」などを使用し、風味豊かな北海道産発酵バターを丹念にバゲットに塗り込み、こんがりと焼き上げています。どこか懐かしい味わいで、後をひくおいしさ。手軽に食べられる個包装入りなので、御礼やご挨拶など幅広いシーンで活躍します。

■CHOCOLAT YOKAN 抹茶かさね
天皇杯受賞の新井園本店で作られた狭山抹茶「武蔵のみどり」の抹茶羊羹で、抹茶ガナッシュをサンドした白餡ベースのほろ苦いショコラ羊羹。よもぎを漬け込んだ水を使っているため、抹茶の旨味や苦味渋味の中に、さっぱりとした清涼感のある味わいです。品がある和モダンのパッケージも魅力です。

この他にも「彩り和ラスク 30枚入り」や新感覚和スイーツ「CHOCOLAT YOKAN」などを掲載中です。