塩とハーブと煙の織りなす燻製はまさに芸術！ワイン好きの方への贈り物に

北の大地 北海道より、旨みを引き出す薫香の絶品スモークをお届けする『MOLLY'S SMOKED』。
じっくりと時間をかけてつくる究極の燻製は、食通をうならせる味わいで、
マルシェレポーターも「あまりに高貴な味わいに少しずつ、じっくりと味わう方針に変えました。」と絶賛コメントを掲載。
満を持して、新商品「ワインのお供に美食セレクト」をご紹介できる運びとなりました。

■【モリーズ】ワインのお供に美食セレクト
こだわりのポークリエット、ポルケッタ、ロースベーコンの3種詰め合わせ。
フランス伝統肉料理のポークリエットは、富良野特産 地養豚を道産野菜と白ワインと一緒にじっくり煮込みました。 バケットにトッピングしていただくのがオススメです。
ポルケッタ（豚の香草焼き）は、フランスブルターニュ産豚を7日間塩とスパイスで漬け込み、桜チップでじっくりスモークしました。
ロースベーコンは、塩とスパイスで味付けした地養豚を、桜チップでスモークしました。
そのままでも生ハムのような食感で十分に美味しく、お好みで軽く炙ってお召し上がりください。

■【モリーズ】ワインのお供に美食セレクト　ジビエ
今回は、ジビエを組み合わせた詰め合わせもラインナップ。
先のポークリエット、ポルケッタに、鹿ローススモークを加えた3種詰め合わせ。
鹿ローストスモークは、蝦夷鹿肉のもも肉をヒッコリーのチップでじっくりスモークしました。薫香豊かな仕上がりです。

『MOLLY'S SMOKED』のギフト箱の緩衝材に使用されているのは北海道産の木を削り再利用したもの。
黒いケースと相まってベーコンの高級感を引き立てます。
お世話になった相手に贈るなど「ここぞ」という場面の特別なプレゼントにもぴったりではないでしょうか。

ワイン好きな方へのギフトとして、ご自宅でのお酒のお供にもおすすめの逸品です。