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築地のイタリアンから新たな絶品グルメが登場♪

日本の食文化の集積地、築地で愛される新ジャンルのイタリアン『築地ボン・マルシェ』から、新たに登場した「ガトーショコラ」と「ブイヤベース」、既にマルシェでも人気商品の「ローストビーフ」と「ディナーセット」をご紹介します♪

■ほうじ茶のガトーショコラ
フランス産ブラックチョコレートの深い苦みが、挽きたてのほうじ茶の香ばしさと甘みを引き立てる、シェフ渾身のガトーショコラ。丁寧に焙煎したほうじ茶パウダーを混ぜ込み、国産の小豆と栗がアクセントになった大人のスイーツです。

■平戸鮮魚のブイヤベースセット(2人前)
玄界灘と東シナ海を望む自然豊かな長崎県平戸の海の、シェフ自ら目利きした鮮魚を使用した、旨みが凝縮されたイタリアの漁師風のブイヤベース。クエやキジハタ、うちわ海老やヒオウギ貝といった鮮魚に、〆のリゾット用の米までもこだわった逸品です。

■低温熟成佐賀牛の プレミアムローストビーフ
佐賀県の中山牧場で丁寧に飼育された雌の黒毛和牛の内もも肉を使用した、赤味とサシのバランスが抜群のローストビーフです。特製のグレービーソースでお召し上がりください。

■佐賀牛のハンバーグディナーセット
肉厚な佐賀牛のハンバーグをメインに、前菜のシチリア伝統料理のカポナータ、ミネストローネ、〆のガーリックライスを含む4品の贅沢なディナーセットです。前菜からメインまで食卓を彩る華やかなフルコース。

イタリアンのシェフが供するれっきとしたイタリアンでありながらも、徹底して和食材にこだわる姿勢が人気の『築地ボン・マルシェ』の絶品グルメをお楽しみください。

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