【商品紹介】三陸・常盤のおいしい魚介をお取り寄せ！有名シェフのメニューで楽しむ名店の味

日本は周囲を海に囲まれ、全国各地に漁場があるほど、水産業が盛んな国。特に青森、岩手、宮城県の「三陸沖」は、海流の条件が良い漁場で「世界三大漁場」とも言われ、おいしい魚介が多く獲れる場所です。

そんな三陸の水産加工品の魅力を伝える活動をしている「UMI UMA」と、グルメ通販サイトの「オンワード・マルシェ」がお届けする“三陸・常盤の逸品セレクション”。
名店を手掛ける有名シェフが、東日本大震災により販路が失われた三陸・常磐エリアの水産加工品を使った“オリジナルスペシャルメニュー”を開発しました。
獲れたての魚の良さをそのまま活かした水産加工品を使用し、常備してある調味料で作れるメニューもあるので、ご家庭で手軽に名店の味が楽しめます。
 
恵比寿の和食割烹のお店「笹岡」からは、青森県産の特大しめさばを使用した「鯖寿司の辛子味噌掛け」。肉厚で脂がしっかりと乗ったしめさばを棒寿司にしました。醤油ではなく辛子と味噌、和辛子と相性の良い鯖の新しい食べ方の提案です。
使用している商品は
■【武輪水産】しめさば満足セット 6枚入り
 
麻生十番の高級中華料理店「中国飯店 富麗華」からは、旬の真鱈フィーレを使用した「川味汁鱈魚（鱈の四川風ソース）」。外はカリッと中はふわっと仕上げられた鱈に四川風のピリッとしたソースがアクセントとなっています。
使用している商品は
■【マルゲン水産】真鱈フィーレ&鍋セット
 
おもてなしで高い評価を得ているタイ料理の名店「サイアムヘリテイジ東京」からは、「骨取り塩さば」を使用した「鯖と鬼おろし大根のレモングラスサラダ」。荒くおろした鬼おろし大根のシャキシャキ感がアクセントのサラダです。
使用している商品は
■【飯田商店】骨取り漬け魚セット 10枚入り
 
旅行に気軽に行けない今だからこそ、漁港を旅している気分でいただくのはいかがでしょうか。特集では、おいしさを追求した鮮度抜群の逸品を数多くご紹介しています。食べたい商品を見つけて、次の旅先を見つける楽しさも味わっていただければと思います。