【商品情報】ギフトにもぴったり！こだわりが光る絶品ローストビーフ三選

イギリスの伝統的な料理のひとつでもあるローストビーフ。グレイビーソースをかけてそのまま食べても、サンドイッチに挟んだりしても美味しい料理ですが、かたまり肉をまるごと調理するため、おうちで作るにはなかなかに手間がかかるもの。
今回は、オンワード・マルシェでも人気の美味しいローストビーフをご紹介します。

■『関村牧場』漢方和牛ローストビーフ
「安心」「安全」「美味しい」をモットーに飼育から食肉加工までを担う『関村牧場』が作るローストビーフは、なんと漢方飼料を食べて育った「漢方和牛」を使用しています。14種類ものハーブをブレンドしたオリジナル飼料を食べさせることで、牛の肉質を極限まで高めており、肉の沸点が低くとろけるような食感を実現しています。
脂身がしつこくなくさっぱりとした味わいなので、年齢を問わずお召し上がりいただけます。

■『ラウンドフィッシュ』【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ＆しばれ生ハムセット
北海道産の牛ロース肉に羅臼の海洋深層水塩（ラウシップ）をすり込み、ひとつひとつ丹念に表面を焼き上げ真空調理法で仕上げたローストビーフです。 ローストビーフ専用に開発した添付のタレをつけるとさっぱりと召し上がれます。お好みでタレにわさびを追加するのも◎。豚ロース肉のルイベハムと一緒にお楽しみください。

■『杉本食肉産業』黒毛和牛柚子香漬けローストビーフ
黒毛和牛のモモ肉に岩塩と胡椒をすり込んで焼き上げた後、ローストビーフの表面に1年間熟成させた柚子胡椒を塗り、スライスした柚子をトッピングして真空調理したローストビーフ。柚子の香りと、辛みの効いた柚子胡椒の風味が爽やかな、清涼感あふれるローストビーフです。

贈り物や手土産にしても喜ばれること間違いなしのローストビーフですが、一味も二味も違う逸品を選んでみてはいかがでしょうか。