【新商品情報】秋を先取り！貴重な国産栗を贅沢に使用した栗スイーツ

まだまだ残暑は残りますが、月が変わって9月に入りました。今回は”食欲の秋”を先取りして、贅沢な和栗を使用する栗菓子専門店『日向利久庵』をご紹介します。
『日向利久庵』は、自然豊かな宮崎県奥日向、美郷町西郷田代の大自然の中で大切に育てられた和栗を使用した栗菓子を作っています。

秋の味覚の代表でもある栗は、実はとても繊細で、すぐに風味が落ちてしまう食材です。そのため、地元で採れる新鮮な栗を使い、余計なものを加えずシンプルな材料だけで、職人がひとつひとつ丁寧に仕上げています。

■栗利久ー雅ー
希少な栗の栗餡に渋皮煮をまるごと10粒乗せて、黒糖羊羹を上掛けした三層の味が楽しめる逸品。「雅」とつけられた名の通り見た目も上品で、目上の方への贈り物にも最適なお菓子です。

■まぜとろ栗プリンとふわふわ栗スフレのセット
栗餡を贅沢に使用したとろける舌触りのマロンプリンと、栗ペーストに宮崎県産の新鮮な卵から作ったメレンゲを合わせ焼き上げたスフレのセット。プリンは冷蔵庫でゆっくりと解凍して、スフレは蓋をはずして電子レンジで20秒～30秒程度温めて召し上がると、濃厚な和栗の味と香りをより美味しく楽しめます。

■黄樹 3本入り
栗餡に栗の甘露煮をたっぷりと混ぜ込んで、水を一切使わず栗と少量の砂糖のみで炊き上げたお菓子。しっとりとしてなめらかな口当たりは、栗のそのものの風味や食感が贅沢に楽しめる逸品です。

地元で贈り物として愛される、『日向利久庵』の栗菓子は、味にも見た目にもこだわったものばかり。贅沢に季節を感じられる栗スイーツで、美味しい秋を先取りしてみませんか？