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色鮮やかな手毬寿司を中心に、四季折々の食材を使用したお寿司をお届けする寿司処『うめもり』。
代表商品でもある手鞠寿司は、独自性や創造性に溢れた逸品に贈られる"日本ギフト大賞2018"の"ふるさとギフト最高賞"を受賞するなど、高い評価を受けています。

今回ご紹介したいのは、そんな『うめもり』から販売がスタートした、春限定の棒寿司食べ比べセット！
「竹の子棒寿司　奈良押し」「梅酢炙り鯖棒寿司」「桜とかぶらの鯖棒寿司」の、味わいだけでなく見た目にも春らしい人気の3種がセットになっています♪

■竹の子棒寿司　奈良押し
酢飯の上に竹の子を乗せた、春一番人気の珍しい棒寿司です。柔らかく、えぐみのない旬の竹の子とそこにあしらわれた木の芽が春の訪れを感じさせてくれます。さらに竹の子の下に敷かれた奈良漬けの風味がなんともクセになる逸品です。

■梅酢炙り鯖棒寿司
うめもりオリジナルの梅酢でしめた鯖を使用し、炙って仕上げたジューシーな炙り鯖棒寿司です。炙った表面の香ばしさ、肉厚で脂の乗った鯖、さっぱりした梅酢、3つの風味が何とも良いコントラストになっています。

■桜とかぶらの鯖棒寿司
肉厚の鯖の上にさっぱりとしたかぶらの漬物を薄く乗せ、桜の花びらをあしらった春の訪れを感じさせる鯖棒寿司です。鯖の脂の甘みとかぶらのほろ苦さの相性は抜群。口の中で絶妙なハーモーニーを奏でます。見た目にも華やかで楽しめる逸品です。

春の訪れを感じさせる棒寿司は目にも鮮やかで、これからやってくるひなまつりのお祝いの席もピッタリ！
旬の美味しさが詰まった『うめもり』の棒寿司を是非一度ご賞味ください♪