クリスマスパーティーや忘年会など、何かとイベントやホームパーティーが多いこの季節。
今回はそんな時にピッタリ！の、絶対にはずさない豪華で美味しいグルメ『GINZA knsei』の「国産厳選和牛ローストビーフ」をご紹介します！
『GINZA kansei』と言えばミシュランと並ぶ、フランスの有名グルメガイド「Gault&Millau2017」にも掲載される銀座の人気フレンチレストラン。
オーナーシェフの坂田幹靖（さかたみきやす）氏は、シンプルな調理法で素材の味わいや食感を最大限に引き出し、体に優しいフランス料理を作る料理人として、農林水産省2011『料理マスターズ』ではブロンズ賞を受賞するほどの実力の持ち主です。
こちらの商品は、そんな坂田氏自らが厳選した国産牛の希少な赤身部位を使用した贅沢なローストビーフ。絶妙な加減で火入れされたローストビーフは、香ばしい表面とレアに仕上げられたピンク色の内部のコントラストが美しい逸品です。
しっとり柔らかなお肉は、赤身肉本来の香りと旨味が凝縮されており、そのままでも十分美味しく食べられますが、付属のシェフオリジナル「りんごのジュレソース」をかけると、ほのかな甘みと酸味で味に奥行きが加わり、更なる旨みのハーモニーをご堪能いただけます。
300gの塊肉なので、お好みの厚さで切り分けられるのも嬉しいポイント！赤ワインやシャンパンとの相性も抜群です。
レストランでも人気の名店の味をこの機会に是非お試しください♪
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2018 . 12 . 06 UPDATE
おかず・おつまみ
