1月20日に「大寒」を迎えましたね！大寒とは太陰暦を使用していた時代に、季節の移り変わりを知るために使っていた二十四節気という区分の一つになります。一年で最も寒さが厳しい時期であり、2019年は1月20日から2月3日頃までとされています。
そんな冷え込む季節にこそ、美味しく楽しんでいただきたいビールが、1994年に日本初の地ビールとして誕生した『エチゴビール』の「スタウト」です。
"スタウト"とは「しっかりとした」という意味を持つエール系（上面発酵）ビアスタイルの一つで、ビールの本場アイルランドにルーツを持つ濃厚で重みのある漆黒のビールです。
「エチゴスタウト」は、贅沢に使用されたロースト麦芽の香ばしい風味と芳醇なコク、それにエールならではのフルーティーな味わいとホップの爽やかな香りが融合し、クリーミーな泡立ちが特徴的です。
また、スタウトはアルコール度数3%後半～5%ほどが一般的ですが、「エチゴスタウト」はアルコール度数7%とやや高めに設定されています。
夏の暑い日に飲むキンキンに冷えたビールで喉越しを楽しむのも良いですが、寒さの厳しいこの時期に、常温に近い状態で少し高いアルコールの黒ビールをゆっくりと飲むこともまた一興ですよ！
普段、黒系ビールを飲まれない方にも新たな嗜みの一つとして、ぜひ「エチゴスタウト」をお試しください。
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2019 . 01 . 24 UPDATE
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