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1995年中目黒にて創業のナポリピッツァレストラン「SAVOY」。本番と同じ薪窯で焼き上げるナポリピッツァを日本に提供した、草分け的な存在です。 しっかりと発酵させ、小麦粉の使用を最低限に抑えた低糖質な生地は、何枚でも食べたくなる軽い食感です。約500度の高温で一気に焼き上げることで、厳選された素材の味のマリアージュををお楽しみいただけます。
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1995年中目黒にて創業のナポリピッツァレストラン「SAVOY」。本番と同じ薪窯で焼き上げるナポリピッツァを日本に提供した、草分け的な存在です。 しっかりと発酵させ、小麦粉の使用を最低限に抑えた低糖質な生地は、何枚でも食べたくなる軽い食感です。約500度の高温で一気に焼き上げることで、厳選された素材の味のマリアージュををお楽しみいただけます。