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90年続くうなぎ卸問屋が運営する『うなぎ四代目菊川』。老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。 歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたいという想いをこめて、1本1本丁寧に、捌き、焼き上げ、そのまま「一本鰻」で勝負しています。
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90年続くうなぎ卸問屋が運営する『うなぎ四代目菊川』。老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。 歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたいという想いをこめて、1本1本丁寧に、捌き、焼き上げ、そのまま「一本鰻」で勝負しています。