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鹿児島県の南東に位置する大隅半島の山奥にある、その名の通りとってもちいさな牧場です。世界的に希少なサドルバックとその血を引く幸福豚を飼育し、それらを使ったハム・ソーセージを製造販売しています。長男の俊明さんが大切に育てた豚は、ドイツで修業してマイスターの資格も取得した次男の洋一さんが、加工を担当。ふくどめ小牧場の豚肉は旨みが凝縮した赤身とサラッとした脂身が自慢です。
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鹿児島県の南東に位置する大隅半島の山奥にある、その名の通りとってもちいさな牧場です。世界的に希少なサドルバックとその血を引く幸福豚を飼育し、それらを使ったハム・ソーセージを製造販売しています。長男の俊明さんが大切に育てた豚は、ドイツで修業してマイスターの資格も取得した次男の洋一さんが、加工を担当。ふくどめ小牧場の豚肉は旨みが凝縮した赤身とサラッとした脂身が自慢です。