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400年前、徳川幕府のころ、尾張藩主へ和菓子を献上していた桔梗屋の流れをくむ「菓匠 花桔梗」は先人たちが築いた伝統を忠実に守り続け、「現代に通じる和菓子とは何か?」をテーマとして日々お菓子作りに精進しております。和モダンな世界観をお楽しみください。
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400年前、徳川幕府のころ、尾張藩主へ和菓子を献上していた桔梗屋の流れをくむ「菓匠 花桔梗」は先人たちが築いた伝統を忠実に守り続け、「現代に通じる和菓子とは何か?」をテーマとして日々お菓子作りに精進しております。和モダンな世界観をお楽しみください。