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瀬戸の潮風がふく小豆島の温暖な気候で大切に作られた、島の絹本舗の手延べ麺。 小豆島に手延べ麺の製法が伝わったのは、約四百年前の事とされています。 その伝統を頑なに守り続け、最高級の小麦粉を使い、こだわりの塩を秘伝の加減で加え、 原料・技術ともに最善を尽くして仕上げました。手延べ麺ならではの強いコシ・なめらかな舌ざわりを御賞味ください。
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瀬戸の潮風がふく小豆島の温暖な気候で大切に作られた、島の絹本舗の手延べ麺。 小豆島に手延べ麺の製法が伝わったのは、約四百年前の事とされています。 その伝統を頑なに守り続け、最高級の小麦粉を使い、こだわりの塩を秘伝の加減で加え、 原料・技術ともに最善を尽くして仕上げました。手延べ麺ならではの強いコシ・なめらかな舌ざわりを御賞味ください。