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創業より150年,長崎伝承のカステラづくりの技を踏襲しさらにたゆまぬ研究と創意工夫により確立した製法技術により,須崎屋「五三焼かすてら」として完成させて参りました。6代目代表伊藤剛は,今日まで継承して参りました伝承の技と最新のテクノロジーを融合させ,更なる進化するモノづくり技術を確立し,21世紀の日本の伝統文化,新たなカステラ製法技術による和の創造と顧客満足度NO.1企業を目指して、弊社職人一同さらに精進して参ります。
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創業より150年,長崎伝承のカステラづくりの技を踏襲しさらにたゆまぬ研究と創意工夫により確立した製法技術により,須崎屋「五三焼かすてら」として完成させて参りました。6代目代表伊藤剛は,今日まで継承して参りました伝承の技と最新のテクノロジーを融合させ,更なる進化するモノづくり技術を確立し,21世紀の日本の伝統文化,新たなカステラ製法技術による和の創造と顧客満足度NO.1企業を目指して、弊社職人一同さらに精進して参ります。