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伝統と今を「つなぐ」お取り寄せスイーツ 地元に古くから受け継がれている郷土菓子「ふくれ菓子」を 昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、 新しいスタイルの蒸菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)。 トカラ列島に自生する島バナナや桜島小みかんなど、 鹿児島ならではの食材に スパイス、洋酒を合わせてしっとりと蒸しあげました。 身近にあった日常のおやつが 新しい価値を纏い、ハレの日のスイーツに発展した ネオ郷土菓子です。
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伝統と今を「つなぐ」お取り寄せスイーツ 地元に古くから受け継がれている郷土菓子「ふくれ菓子」を 昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、 新しいスタイルの蒸菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)。 トカラ列島に自生する島バナナや桜島小みかんなど、 鹿児島ならではの食材に スパイス、洋酒を合わせてしっとりと蒸しあげました。 身近にあった日常のおやつが 新しい価値を纏い、ハレの日のスイーツに発展した ネオ郷土菓子です。