【会津産コシヒカリ／米でいいの田゛】白米10kg（5kg×2）

米作りは土づくりから。 有機肥料を使い続けることで、年を重ねるごとに地力が増した田を「田゛（だ）」と称することにしました。
毎年変化する気候にも負けずに育つよう、熟練の契約農家さん栽培管理のもと、その稲は健康に、そしてその粒は大きく、一粒―粒にハリ・つや・弾力があり、噛むほどに甘みが広がります。有名寿司店でもお使いいただいている確かな実力のお米は、手巻き寿司やおにぎりにもおすすめです。
おいしさを実感できる田の幸「米でいいの田゛」は会津ブランド認定品です。
※節減対象農薬：当社比6割減
※化学肥料（窒素成分）：当社比9割減

＜主役になるお米「米でいいの田゛」を美味しく召し上がっていただくために、米農家がおすすめする保存と炊飯方法＞
①保存：お米は高温多湿を避け涼しい場所で保存する。
または、保存バッグなどに小分け密閉し、冷蔵庫の野菜室などで保存。
②計量：米と水の量はしっかり計量する。
お米の計量カップは詰め込まず、すくって指ですりきり。水は炊飯器の場合、平らな所で、内釜メモリで水加減を確認する。
③研ぎ：米とぎざるは網目が比較的柔らかいプラスチック等の素材でお米が割れないようにするのがおすすめ。
精米されているのでお米表面を傷つけないようにゴシゴシこすらず、冷水で、優しく混ぜる程度に2、3回研ぐ。
④浸水：冷水でしっかり浸水1～2時間。冷蔵庫なら尚可。しっかり浸水させることでふっくら炊きあがります。
⑤炊飯：しっかり浸水しているので早炊きモードでもOK。炊きあがったらすばやく底からすくい上げるように、ふわっと混ぜ合わせます。
プラス①：3合用の炊飯器の場合、3合炊くより2合、5合炊きなら3合か4合で炊いた方が美味しいです。

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