美味しい！ポイント
- 期間限定／10点限定！北海道の稀少グルメ「雪中熟成鮭」。
- 北海道の雪の中で旨味を蓄えた、まろやかで深みのある極上の味わいです。
商品情報
| 名称 | 【10点限定】雪中熟成鮭（半身姿切身／1kg） |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 1kg（半身姿切、２分割真空）、箱サイズ：W36×L19×H8 cm |
| 原産地 | 日本 |
| 賞味期限または消費期限 | 出荷日より60日間 |
| 生産地・地域 | 北海道 |
| 原材料名 |
原材料 秋鮭（北海道産）、食塩 |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
本製品に含まれるアレルギー物質
|
| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 冷凍 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 佐藤水産株式会社 北海道石狩市新港東1丁目54 |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 佐藤水産株式会社 北海道石狩市新港東1丁目54 |
| 品番 | S0572_JKS-010E |
|---|---|
| 備考 | お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。 |
カスタマーユーザーレビュー
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商品説明
【受注期間：2026年4月30日（木）22時00分まで】
【雪中熟成鮭（せっちゅうじゅくせいさけ）とは】
越冬野菜からヒントを得て2008年から研究を始め、2013年から商品化された「雪中熟成鮭」。新巻鮭を雪の中に人の手で丁寧に埋め込み、一ヶ月ほど熟成させています。身がやわらかく、塩の角がとれ旨味が増し、味わいに深みが出ています。熱々のごはんとともにひと口含めば、厳しい冬が育んだやさしい旨味が口いっぱいに豊かに広がります。この季節、この場所でしか生まれない味。雪国・北海道からお届けします。
【冷めても美味しく食べる知恵】
①鮭の切身を焼く前に日本酒を一振り
②焼き終えたらアルミホイルで包む
③そのままで1時間～2時間置くと、中はしっとり・ふっくら、次の日に食べても美味！
【美味しい召し上がり方】
皮面に油を軽くぬると皮がパリッとした焼き上がりになります。
※お弁当やおにぎりにも大変おすすめの方法です。ぜひお試し下さい。
※納品書は同梱せずに発送いたします。ご了承の上ご注文をお願いします。