【天然紅鮭】塩糀漬（8枚入り）

Name: 【天然紅鮭】塩糀漬（8枚入り）
Price: 5994 JPY
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商品説明

鮭と言えば、スーパーなどで養殖のチリ産、回転寿司などではノルウェー産トラウトサーモン、アトランティックサーモンなどが一般的ですが、「天然の紅鮭」というのはこれらとはまったく違います。養殖技術は進化しても、紅鮭だけは養殖できません。
鮭は世界の漁獲量の約65％が養殖。天然は約35％です。
その天然鮭の中でも特に優れた海域でのみ育つのがこの紅鮭で、とても環境にデリケートな魚です。
本品は一流料亭でも珍重されている天然紅鮭を使用。旨みも脂のりもよく、自然本来の栄養素が豊富に含まれています。

そんな天然紅鮭に新潟の老舗糀屋の生黄糀を漬け込みました。古くからの製法にこだわり、機械では出せない深い味わいを今に伝える「山﨑糀屋」。契約農家の米、店オリジナルの黄色い糀で薪割りから釜炊きまでを人の手で丁寧に行い糀づくりをしています。

選び抜いた原料と伝統の技が光るプレミアムな逸品をお楽しみください。

※お中元・お歳暮・無地にて簡易熨斗（シール付きの短冊型熨斗）の対応になります。
名入れはできませんのでご了承下さい。

名称	【天然紅鮭】塩糀漬（8枚入り）
内容量又は固形量及び内容総量	90g前後×8枚入り（2枚ずつ真空パック詰め）
賞味期限または消費期限	300日
生産地・地域	新潟県

原材料名

原材料

紅鮭（ロシア産天然）、米糀、塩、（一部にさけを含む）

本製品に含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば
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落花生	えび	かに	くるみ
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配送方法・配送業者	ヤマト運輸
配送可能温度帯	冷凍
発送日（目安）	7営業日以内に順次発送いたします。
保存方法	冷凍