美味しい！ポイント
- 2022年経済産業大臣賞・金賞を受賞！！
- 三宿の小さなローストビーフ屋から生まれたこだわりのローストビーフと濃厚ミートパイ。
商品情報
| 名称 | 【THE ROAST BEEF】ローストビーフ・濃厚ミートパイ詰め合わせ |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 【ローストビーフ】300g【エストラゴンソース】80g【特製ポン酢】80g【ミートパイ】2個 |
| 美味しい食べ方 | 【ローストビーフ】解凍方法①氷水の入ったボウルにローストビーフを真空パックのまま入れ、2時間おきます。②真空パックの上から表面を指で押し、硬さや芯が残っていなければ解凍できています。③解凍後、真空パックのまま常温で30分おいてからお召し上がりください。【ミートパイ】常温で2時間解凍します。または、袋から取り出した後、冷凍のままレンジで2分加熱します。解凍後、オーブンまたはオーブントースター170℃で5分加熱してからお召し上がりください。 |
| 原産地 | 日本 |
| 賞味期限または消費期限 | 到着日から52日 |
| 生産地・地域 | 東京都 |
| 原材料名 |
原材料 【ローストビーフ】牛肉（国産赤城牛）、岩塩、オリーブオイル、ブラックペッパー、ローズマリー【エストラゴンソース】マヨネーズ、タマネギ、ピクルス、サワークリーム、マスタード、レフォール、タラゴン、食塩、ブラックペッパー【特製ポン酢】特選丸大豆醤油、かぼす果汁（大分県産）、花かつお、昆布【ミートパイ】牛もも肉、にんにく、玉ねぎ、人参、ワイン、ホールトマト、塩、胡椒、豆味噌、ケチャップ、パイシート、オリーブオイル、マッシュルーム、ひまわり油、トリュフ、パセリ |
|||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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本製品に含まれるアレルギー物質
|
| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 冷凍 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に順次発送いたします。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 株式会社デクノバース 東京都世田谷区三宿1-6-3 マイルストーンビル1F |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 株式会社デクノバース 東京都世田谷区三宿1-6-3 マイルストーンビルB1F |
| 品番 | S0954_0003 |
|---|---|
| 備考 | お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。 |
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カスタマーユーザーレビュー
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商品説明
渾身のローストビーフとミートパイ黒トリュフをセットでお届けします。
ローストビーフには、赤身の美味しさと脂の質が高く、肉質が柔らかい「赤城牛」牝牛のお肉を使用。口に入れた瞬間に上質な脂が溶け出し、脂っぽさのないキレのある食べ応えです。お肉の旨みを最大限に引き出すため3週間熟成し、厳選されたフレッシュローズマリーとヒマラヤのピンク岩塩、ブラックペッパーで、ひと晩じっくりマリネ。真空低温調理で中心部まで時間をかけてゆっくり火を入れ、最後に高温の鉄板で表面を焼き上げました。
中はしっとり、外は香ばしい、お肉本来の旨み、柔らかさを堪能できるローストビーフです。
柔らかな香りのハーブ「エストラゴン」と西洋わさび・サワークリームが味の深みを引き出す「エストラゴンソース」、大分産のかぼすを丸ごと絞った果汁を使った「わさびポン酢ソース」をかけてお楽しみください。
ミートパイには、お肉の1番柔らかくて赤身肉の詰まったローストビーフの端材を使用。
濃厚ボロネーゼは、お肉を強火で焼き目をつけ、香りと旨みをギュッと閉じ込め、にんにくやトマトなどの甘み、旨みが強い野菜と一緒に長時間煮込んで作っています。コク深いボロネーゼに、香り高い濃厚な黒トリュフを加え、和牛の旨みとトリュフの香りが一層引き立つミートパイに仕上げました。パイ生地には発酵バターを使用し、超冷凍技術で焼き立ての美味しさを閉じ込めました。
ご自宅でリベイクするだけで手軽にサックサクのミートパイをお楽しみいただけます。