【ハイアット リージェンシー 東京】香宝（4～5人前）

ご予約は12月15日（月）まで！＜早割1,100円OFF対象商品＞

『ハイアット リージェンシー 東京』総料理長監修
和洋中の美味を極めたホテルおせち

歴史と伝統に培われた、『ハイアット リージェンシー 東京』総料理長 星野勝明監修による彩り豊かな和洋中おせち。日本料理・西洋料理・中国料理それぞれの素材を吟味し、伝統の調理技術とホテル監修ならではの質の高いお料理を、優雅に盛り付けました。海老チリのソースは料理長直伝のオリジナルソースです。素材の良さを引き出し、手を掛けて丹精込めた料理の数々。急速冷凍技術により、格別の美味しさを実現しました。同シリーズの「香寿」よりさらにグレードアップした、約4～5人前のボリューム満点おせちがこちらの「香宝」です。来年はご家族揃って、豪華絢爛なおせちとともにお正月を迎えてみてはいかがでしょう？

一の重（日本料理）

祝いの席を彩る縁起物を中心に、伝統の技で丁寧に仕立てた和の美味が揃います。伊達巻や栗金団、黒豆などおせち定番に加え、赤魚西京焼や鮎土佐煮、鶏肉八幡巻など、ホテル監修ならではの上質な味わいを贅沢に詰め合わせました。

二の重（西洋料理）

洋風メニューを華やかに盛り込んだ一段。キッシュやマリネ、帆立香草焼など前菜風の品々が勢ぞろい。ローストビーフや地どりのテリーヌなど肉料理も充実し、ワインとの相性も抜群。見た目も美しく多彩な味が楽しめます。

三の重（中国料理）

本格中華を豊富に盛り込んだ一段。料理長直伝の海老チリソースをはじめ、酢豚やザーサイ、合鴨スモークなど香り高い中華料理が満載。鮑の旨煮や中華くらげも加わり、濃厚な旨みと多彩な食感が食卓に新たな彩りを添えます。