バウム 2種セット

Name: バウム 2種セット
Price: 3834 JPY
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商品説明

「自転車」をテーマにしたカフェ＆ショップを大阪の八尾、兵庫の芦屋に2店舗構える『FRANCY JEFFERS（フランシージェファーズ）』。大阪の店舗は元々アパレル倉庫だった場所をリノベーションした開放的な空間で、自転車のパーツをディスプレイしたり、自転車とともにコーヒーブレイクを楽しむ場所を設けたりなど、自転車とカフェを通じて、健康的なライフスタイルを提案しています。

カフェで提供しているバウムクーヘンは、大阪のショップに併設している工房で、毎日職人が一つ一つ丁寧に焼き上げている人気の商品です。厳選された素材を使用し、手間と時間をかけておいしさを追求した、こだわりのバウムクーヘン。しっとりふわふわ食感の「しっとり生バウムミニ」と、発酵バターの芳醇な味わいが楽しめる「もっちりバターバウム」の2種類をお届けします。自転車をモチーフにしたイラストが目を引くボックス入りなので、ギフトや手土産などにもおすすめです。

■しっとり生バウム
こだわりの厳選素材を使用し、通常のバウムクーヘンよりも、薄くゆっくり生地を重ねて焼き上げ「しっとりさ」を出すために、焼き上げてから一晩熟成させています。その工程に数時間かけることで、しっとりふわふわのバウムクーヘンが完成します。口当たりなめらかで、表面の砂糖コーティングをなくし、ハチミツで甘さを加えているので、さらっとクセがなく、上品な甘さが特徴です。電子レンジで10秒から20秒あたためて、よりふわふわを楽しむのもおすすめです。

■もっちりバターバウム
焼き色がつくかつかないかの絶妙な火加減でゆっくりと層を重ねて焼き上げ、徐々に温度と回転速度を上げて、最後に高温で一気に焼き上げるので、全て形の違う山形のバウムクーヘンが完成します。まるで切り株のような見た目で、外はサクサク、内側はもっちりしっとりとした、食感の違いが楽しめます。発酵バターを使用しているので、バターのコクと風味が引き立ち、芳醇な味わいです。オーブントースターで少し焼くとさらにバターの香りが増し、もっちりさっくり食感もアップします。

名称	バウム 2種セット
内容量又は固形量及び内容総量	しっとり生バウム（Φ14×H4㎝）×1、もっちりバターバウム（Φ14×H4㎝）×1
賞味期限または消費期限	約14日
添加物	【しっとり生バウム】加工澱粉、乳化剤、ベーキングパウダー、香料【もっちりバターバウム】トレハロース、加工澱粉、乳化剤、ベーキングパウダー、レモン果汁、香料
生産地・地域	大阪府

原材料名

原材料

【しっとり生バウム】卵、砂糖、バター、生クリーム、食用植物油脂、小麦粉、はちみつ、水あめ、ラム酒、塩【もっちりバターバウム】卵、砂糖、バター、食用植物油脂、小麦粉、はちみつ、水あめ、ラム酒、塩、アーモンドプードル、カスタードパウダー、オリゴ糖、リキュール、食塩

本製品に含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば
含む	含む	含む	-
落花生	えび	かに	くるみ
-	-	-	-

配送方法・配送業者	ヤマト運輸
配送可能温度帯	常温
発送日（目安）	5営業日以内に発送いたします。
保存方法	冷蔵