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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • 日本一のコシヒカリ産地として名高い、魚沼産の鮮度にこだわった「雪蔵仕込み」は旨味と風味が自慢の一品。
  • 自然の恵みを活かした「雪蔵保管」と凍る寸前で熟成する「氷温熟成」加工で甘みやモチモチ感が味わえます。
ギフト対応 軽減税率対象8%
ショップ名:吉兆楽

雪蔵仕込み氷温熟成 魚沼産コシヒカリ 4kg

販売価格:
¥4,762(税・送料込)
44ポイント還元

⇒「RED CROSS DAY 10%OFF」ご利用で¥4,286(税・送料込)

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商品説明

魚沼は日本一のコシヒカリ産地と呼ばれる米の生産地。周囲を山々に囲まれた魚沼は、おいしい米作りに最適な立地条件と言われる盆地型育成環境です。豊富な雪解け水と昼夜の大きな気温差が美味しさを育んでいます。その魚沼で丹精込めて栽培したコシヒカリです。

「美味しいお米を、いつも美味しく、もっと美味しく」
毎日美味しいお米を頂くためには、鮮度が大切です。その美味しさを保つために『吉兆楽』では10年ほど前から自然の雪約700トンの冷気を利用した「雪室貯蔵」を行っています。エアコンを使う一般的なお米の倉庫とは違い、雪の冷気はお米の貯蔵にとって理想的な温度と湿度を管理してくれる、天然の冷蔵庫。雪の冷気を玄米の倉庫へと循環させ、気温と湿度を一定に保つことで新米のようなみずみずしい美味しさを実現しました。

さらに、お米の旨味を引き出すために「氷温熟成」加工を施しています。お米が凍る直前の温度帯で一定期間熟成することで、モチモチ感がアップし、粘りと甘みが増し、より美味しく感じられます。 氷温熟成したお米は、粒の中に水分をぎゅっと閉じ込めるので、炊き立てのツヤツヤはもちろん、冷めてもみずみずしさが続くのでお弁当、おにぎりにしてもパサつかず、もちっり食感が楽しめます。

パッケージは品質保持のため透明窓をなくし、直射日光を遮るアルミ素材を使用しています。開口部は広めでチャック付きなので、袋から直接お米を取り出し、袋のまま保管も出来ます。


 

商品情報

名称 雪蔵仕込み氷温熟成 魚沼産コシヒカリ 4kg
内容量又は固形量及び内容総量 4㎏(2kg×2袋)
美味しい食べ方 卵かけごはんや焼き魚、お漬物と一緒に。冷めてもモチモチ食感なのでおにぎり、お弁当にも。
賞味期限または消費期限 目安として精米日より30日
生産地・地域 新潟県
原材料名

原材料

【令和元年産】魚沼産こしひかり

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 常温冷暗所
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社吉兆楽 新潟県南魚沼市君沢156-1
品番 S0693_0001
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。

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