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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • 稀少なサドルバック種の豚を育てているのは日本でここだけ!料理人をもうならせる豚肉を使った逸品
  • マルシェ限定の幸福豚を使ったハンバーグは、一度食べたらやみつき!
ギフト対応
ショップ名:ふくどめ小牧場

【マルシェ限定セット】ふっくらハンバーグ(トマトソース付き)&オリーブオイル漬け

販売価格:
¥4,791(税・送料込)
266ポイント還元
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冷凍
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商品説明

サドルバック種は、イタリア・シエナ地方ではチンタ・セネーゼと呼ばれる稀少品種。その美味しさは世界中に広く知られていて、赤身の旨みはもちろん脂身の甘さが濃いため、ハムやベーコンなどの加工品にとても向いている品種でもあります。

そんな稀少な豚を日本で育てている牧場が、日本に1カ所だけ存在します。それが鹿児島県にある『ふくどめ小牧場』です。ふくどめ小牧場では、できるだけ豚にストレスをかけないような養豚を行い、サドルバックの原種とサドルバックを親に持つ“幸福豚”を育てています。

ふくどめ小牧場は、当主の福留公明さんを中心に家族みんなが養豚や加工に携わっている、その名の通り小さな牧場です。養豚を担当しているのは長男の福留俊明さん。自家配合した餌を与え、茶葉や発酵食品を食べさせるなどして健康な豚に育てるための努力は惜しみません。健やかに育てられた豚は人馴れしていて、大切に育てられたことがよくわかります。

加工はドイツで7年の修業経験があり、マイスターの資格を取得した次男の洋一さんが行っています。実は、ふくどめ小牧場がサドルバックを育て始めたのは、洋一さんの修業先で飼育されていたことがきっかけでした。その肉質の良さにほれ込んだ洋一さんが、父の公明さんを説得。世界各国を探して回り、数年かけてやっと奇跡的に日本に連れてくることができたのです。

【マルシェ限定ハンバーグ】
幸福豚を使った自家製のハンバーグは、1つが80gとやや小さめ。これはお子様でも一人で食べきれるサイズにしたためで、大人なら2人で1袋がちょうどよい量にしています。
ハンバーグによく合うトマトソースもまた、福留さんが手掛けたもの。温めてハンバーグに沿えると、誰もが大好きな味のハンバーグの完成です!

【オリーブオイル漬け】
サドルバックを親に持つ幸福豚の旨みがダイレクトに味わえるオリーブオイル漬けは、数種類のスパイスと地元の海水塩を使い、オリーブオイルでマリネしました
冷蔵庫から取り出して解凍したら、温めたフライパンにオリーブオイルごと入れて焼くだけ!日本でここだけの豚肉の美味しさをご家庭でお楽しみください。

商品情報

名称 【マルシェ限定セット】ふっくらハンバーグ(トマトソース付き)&オリーブオイル漬け
内容量又は固形量及び内容総量 ・幸福豚ハンバーグ(80g×3個入)×2P  ・ハンバーグソース(150g)×2P ・幸福豚オリーブオイル漬け(150g)×2枚 ・送り用ギフト箱+包装袋
原産地 鹿児島県
賞味期限または消費期限 製造より90日
生産地・地域 鹿児島県
原材料名

原材料

幸福豚ロースオリーブオイル漬け:豚肉、オリーブオイル、ローズマリー、にんにく、塩、香辛料 幸福豚肩ロースオリーブオイル漬け:豚肉、オリーブオイル、ローズマリー、にんにく、塩、香辛料 幸福豚ランプオリーブオイル漬け:豚肉(鹿児島県産)、オリーブオイル、ローズマリー、にんにく、塩、香辛料 幸福豚ハンバーグ:豚肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、香辛料、(原材料の一部に小麦、卵を含む) トマトソース:トマト、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、赤ワイン、オレガノ、ローズマリー、香辛料、食塩、砂糖

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
含む - 含む -
落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷凍
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷凍
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
ふくどめ小牧場 鹿児島県鹿屋市獅子目町81-1
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
ふくどめ小牧場 鹿児島県鹿屋市獅子目町81-1
品番 S0654_0002
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。

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