美味しい！ポイント
- 岩手県の洋野町で天然物を中心とした海産物をお届けする『ひろの屋』の極上熟成あわび。
- 噛むほどに閉じ込められたあわびの旨みと、柔らかな身を堪能できる、一度は食べていただきたい逸品。
商品情報
| 名称 | 塩揉み熟成あわび（30g×2個入り） |
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| 内容量又は固形量及び内容総量 | 30g×2個 |
| 賞味期限または消費期限 | 1年 |
| 生産地・地域 | 岩手県 |
| 原材料名 |
原材料 鮑、食塩 |
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本製品に含まれるアレルギー物質
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| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
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| 配送可能温度帯 | 常温 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
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| 株式会社ひろの屋 岩手県九戸郡洋野町種市22-131-18 |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
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| 八戸缶詰株式会社 岩手県久慈市長内町第40地割17-4 |
| 品番 | S0549_4945983055561 |
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| 備考 |
ショップ割 この商品と一緒に買うとおトク！ 【ショップ割】対象商品
マルシェレポーターこの商品の紹介記事
マルシェ編集部さん
レポーター
結婚や還暦など、人生のなかでも特別な節目には、思いっきり贅沢な品を味わいたいもの。また特別な祝い事はなくとも、なんとなく豪華食材に舌鼓を打ちたくなる、そんな気分が沸き起こることもあります。私の場合は後者でしたが、前々から狙っていた「塩揉み熟成あわび（30g×2個入り）」をお取り寄せすることにしました。桐箱を開けるとレッドカーペットの上にあわびがふたつ。なんという高級感なのでしょう。いつもの日常が、まるでアカデミー賞授賞式のように華やかな雰囲気に包まれます。主役である蝦夷あわびは、冷たい北の海で育つため成長が遅く、食べごろのサイズになるまで
商品説明
岩手県最北端の地、洋野町。山と海が隣り合わせという地形で、あわびの餌となる良質な天然昆布やわかめが、森林の土から流れ出る栄養分を多く含んでいるため、あわびにとっては絶好の環境が整っています。
そんな洋野町で代々あわびの加工・卸を営んできた『ひろの屋』が、全く新しい調理法によって開発したあわびがこちら。
肉厚な天然あわびを、良質な塩で3日間かけて塩揉みを丁寧に繰り返し、低温ボイルでじっくり加熱。更に乾燥させ、あわびの香りと旨みを凝縮させた逸品です。
そのままはもちろん、バターで軽くソテーしていただくと、より一層あわびの豊かな味わいをご堪能いただけます。
桐箱入りなので、大切な方へのギフトにもおすすめです。