【おせち】obi

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オンワード・マルシェ ギフトカタログ
ギフト対応 軽減税率対象8%
ショップ名:健美の里

トラウトサーモンルイベ漬&生ハム(ハモンセルド・サラダパンチェッタ)B

販売価格:
¥6,264(税・送料込)
348ポイント還元
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冷凍
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商品説明

「北海道の海の幸を食卓へ」をコンセプトに、新鮮な海の幸を中心とした商品を熟練の技によって提供する『健美の里』。

そんな『健美の里』が贈る、トラウトサーモンルイベ漬けと2種の生ハムのセットです。

 

ルイベとは?

ルイベとはアイヌ語「ル=溶ける、イべ=食べ物」のこと。お刺身用に凍らせた生サーモンをルイベといい、北海道ではお馴染みのサーモンのお刺身を指します。

『健美の里』の「ルイベ漬け」は、脂ののったトラウトサーモンをみりん、鰹ベースの2種類の調味タレで2段熟成し、濃厚な味わいのいくらをたっぷりと和えたロングセラー商品です。そのままはもちろん、熱々のご飯にかけるだけで、まさに口福のひと時を楽しめます。冷製パスタの具材にもおすすめです。

 

セットとなる生ハムは「ハモン・セルド」と「サラダ・パンチェッタ」の2種類。

「ハモン・セルド」は、北海道で育った放牧豚を、湿度・温度が徹底管理された冷暗室でじっくり熟成させました。長期熟成ならではの肉の旨味と脂のもつ甘みのバランスが絶妙な仕上がりです。

「サラダ・パンチェッタ」は、豚バラ肉でできた生ベーコン「パンチェッタ」をサラダ用に極薄切りに仕上げた一品。程よい塩気と滑らかな舌触りは、その名の通り野菜との相性が抜群です。

 

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※こちらの商品は、写真のパッケージでお届けします。

(ギフト設定のご希望が無い場合、納品書が同封されます)

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商品情報

名称 トラウトサーモンルイベ漬&生ハム(ハモンセルド・サラダパンチェッタ)B
内容量又は固形量及び内容総量 トラウトルイベ漬200g×2、 ハモン・セルド50g×1 、サラダパンチェッタ50g×1
原産地 日本、チリ
賞味期限または消費期限 冷凍90日
添加物 アミノ酸等
生産地・地域 北海道
原材料名

原材料

トラウトサーモンルイベ漬(トラウトサーモン(チリ産)、鮭卵(北海道産)、米醗酵調味料、醤油、還元水飴、風味原料(鰹節、うるめ鰯、椎茸、帆立、鯖節、昆布等)、鰹節エキス、昆布エキス、砂糖、異性化液糖、ブドウ糖果糖液糖、食塩(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)、)ハモンセルド(豚肉、食塩、砂糖、リン酸塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤、発色剤、デキストリン)、サラダパンチェッタ(豚肉、食塩、発色剤)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 佐川急便
配送可能温度帯 冷凍
発送日(目安) 4営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷凍-18℃
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社WORTHJAPAN 北海道札幌市西区八軒4条西4丁目1番6号
品番 S0324_MG045
備考

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マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マルシェ編集部

マルシェ編集部さん

レポーター

蒸し暑い夏の夜、冷やした白ワインとともに楽しみたくなるルイベ。1度凍らせた生サーモンを半解凍でいただく北海道の郷土料理なのですが、みなさんはご存知でしょうか?元々はアイヌ民族の保存食で、現在では北海道土産の定番ともなっており、各お店が味わいを高めるために切磋琢磨を続けています。オンワード・マルシェで検索したところ、海の幸を中心に北海道のグルメ食材を取り扱う『健美の里』の商品がヒット。旨味の際立つ商品に定評があるお店だけに、ルイベの味も期待大です。白ワインと一緒に味わうつもりなので、生ハムとセットになっている「トラウトサーモンルイベ漬&生ハム(ハモンセルド・サラダパンチェッタ)B」を取り寄せるこ

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