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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • 東京 恵比寿のフレンチ・ビストロ『AU GAMIN DE TOKIO』のスペシャリテがスイーツで楽しめる!
  • スイーツジャーナリスト平岩さんが、「お酒に合う」をテーマにセレクトした限定焼き菓子セット!「トリュフ薫るバターケック」がイチオシ。
現地取材
ショップ名:AU GAMIN DE TOKIO

お酒に合う焼菓子SET【スイーツジャーナリスト平岩さんセレクト】<オンワード・マルシェ アワード2018優秀賞>

販売価格:
¥3,963(税・送料込)
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商品説明

【発送期間】2019年1月10日(木)以降発送

 

スイーツジャーナリストの平岩さんがオンワード・マルシェのために特別にセレクトした、AU GAMIN DE TOKIOのワインやビール等と楽しめる焼き菓子セット。

封を開けた瞬間から香り漂う「トリュフ薫るバターケック」、レストランらしい「ポルチーニクッキー」、甘さの中にピリッとコショウを効かせた「フロランタン」。

お酒にとても合う焼き菓子3種のアソートBOXです。

少しだけオーブンで温めると、より香りを楽しむことができます。甘いものが苦手な方にもおススメできる逸品です。

 

■トリュフ薫るバターケック

■ポルチーニクッキー

■ポップコーンの食感が楽しいピリッとフロランタン

作り手のこだわり ー現地徹底取材ー

人気フレンチ・ビストロのシェフによるお菓子が評判に

「AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)」は、恵比寿のフレンチ・ビストロのほか、気軽に利用できるイタリアンカフェや、ワインの品揃え豊富なカーヴなど、様々な業態を全7店舗展開する人気レストランです。
「ギャマン」とは「いたずら小僧」の意味で、その名のとおり、オーナーの木下威征(きのした たけまさ)シェフの考案するお料理は、遊び心満載。オープンキッチンスタイルをベースに、ライブ感に富んだメニューを提供し、食後のデザートはもちろん、カフェでいただけるパンケーキなども評判です。
2016年4月、新宿駅新南口の商業施設「NEWoMan」(ニュウマン)内に、菓子販売のブティックがオープン。料理人が発信するお菓子が話題となりました。2016年冬には、三軒茶屋の路地奥にパティスリー&ベーカリーもオープン。住宅街の中の知る人ぞ知る名店として、お客様に支持されています。そんな木下シェフのお菓子やパンで注目したいのは、料理人ならではの感性です。

料理人の感性から誕生。ワインとも相性抜群の大人向けスイーツ

たとえば、お店のスペシャリテの料理をお菓子に表現した「とうもろこしのムースサンド」をお試しあれ。
まろやかなコクのあるとうもろこしのムースをサンドするのは、コーンフレイクを混ぜ、サクッほろっとした食感のクッキー生地。お酒とも相性がよく、ワイン会の手土産などに人気だそうです。冷凍で届くので、半解凍ならばサクッと、完全に解凍していればなめらかな、それぞれ異なる食感が楽しめます。
「プレミアムチーズケーキ」も、ワインとの相性抜群!香ばしいタルト生地の土台に、フランス産チーズを贅沢に使用した、程良い甘さとコクのベイクドチーズケーキです。まるで本物のチーズのようなパッケージも楽しいサプライズ。あまり甘いものを召し上がらない男性の方にもおすすめしたい商品です。
そして、今回なんと、「オンワード・マルシェ」限定の焼き菓子ボックス2種類が登場。その中身を選ばせていただきました。

オンワード・マルシェ限定の焼き菓子セレクトボックスが登場!

一つは、お酒のお供にもぴったりのアソート。「トリュフ薫るバターケック」は、木下シェフのスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」と同じトリュフ蜂蜜と塩トリュフを贅沢に使用。ほのかに甘じょっぱく、レンジで少し温めると、トリュフオイルが芳醇に薫り立ちます。「ポップコーンの食感が楽しいピリッとフロランタン」は、控えめなキャラメルにマルドン塩・コショウのアクセント。ポップコーンとアーモンド、くるみがザクザクと心地よく、軽やかな食感です。さらに、ポルチーニ、ゴーダチーズ、ベーコン、黒胡椒入りのクッキーと、どれもお酒に合う品が揃います。 もう一つは「オー・ギャマン・ド・トキオ」の“王道”「トリュフ薫るバターケック」と、薔薇の花びらやベリー類が華やかで女性に人気の「ベリーベリーブラウニー」が各2つ、フィナンシェはプレーンと抹茶の味違いで入っていて、シェアして召し上がるにもお勧めですよ。

商品情報

名称 お酒に合う焼菓子SET【スイーツジャーナリスト平岩さんセレクト】<オンワード・マルシェ アワード2018優秀賞>
内容量又は固形量及び内容総量 12個入(焼き菓子3種 各4個)
賞味期限または消費期限 製造日より約1ヶ月(商品別にシールに記載有)
生産地・地域 東京都
原材料名

原材料

【トリュフ薫るバターケック】砂糖、バター、小麦粉、卵、アーモンドプードル、アカシアの蜂蜜、白トリュフ、黒トリュフ、塩、香料、ベーキングパウダー【ポルチーニクッキー】小麦粉、バター、アーモンドプードル、グラニュー糖、乾燥ポルチーニ、ポルチーニオイル、塩【ポップコーンの食感が楽しいピリッとフロランタン】バター、砂糖、くるみ、生クリーム、ハチミツ、アーモンド、小麦粉、トウモロコシ、水あめ、卵、塩、黒こしょう

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
含む 含む 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 常温
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社G.STYLE 東京都渋谷区恵比寿3‐28‐3
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
東京都世田谷区太子堂2‐23‐10‐1F
品番 S0454_3
備考

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