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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • ギンザシックスに世界初の店舗を出店し話題!『フィリップ・コンティチーニ』の焼き菓子をたくさん楽しめるセット!
  • 上質な素材を使い焼き上げたフィナンシェ・マドレーヌ・サブレ。伝統菓子ながら少し新しい、味わい深い焼き菓子。
ギフト対応

アソートメント 11個入

販売価格:
¥3,250(税・送料込)
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商品説明

シンプルでいい素材を使い焼きあげたフランス菓子の詰め合わせです。

 

【フィナンシェ】伝統菓子フィナンシェは3種類の味わい。アマンド(アーモンド)はバレンシア産のアーモンドを使用。生地をつくるタイミングでアーモンドを挽き、混ぜ込みます。袋をあけるとヴァニラの香りがふわっと香り、濃厚な味わい、アーモンドの食感が特徴です。ノワゼット(ヘーゼルナッツ)はイタリア・ピエモンテ産皮付きを使用。こちらは生地をつくるタイミングで豆をローストし、粉砕します。こちらもナッツを食べているような濃厚さと奥行きを感じます。ショコラはフィリップ・コンティチーニが絶賛するミッシェルクルイゼル社のものを使用。”ヴァヌアリ”(カカオ分63%)の刻みと、溶かしたものを生地に混ぜ込みます。バターはすべて国産発酵バターを使用しています。

 

【マドレーヌ】マドレーヌはヴァニーユとショコラの詰め合わせ。だれもが知っているマドレーヌの素朴さとはちょっと違う味わい深さが特徴です。ヴァニーユ(ヴァニラ)はヴァニラとレモンゼストをバターと合わせ、香りをしっかりと移してからマドレーヌ生地を作ります。生地の黒い点はすべてマダガスカル産ヴァニラ。キシキシと音がするほどのヴァニラの風味、そしてレモンの華やかさが特徴です。ショコラはミッシェルクルイゼル社のチョコレートを2種類使用。“カヤンベ(45%)” と “ヴァヌアリ(65%)”が濃厚なチョコレート感を生み出しています。

 

【サブレ】全粒粉を合わせ、フルールドセル(塩)をきかせた大人のサブレ。ナチュールは軽めのテクスチャーでバニラと塩味がアクセント。全粒粉の味わい深い余韻が広がります。ノワゼットはヘーゼルナッツの美味しさをしっかりと味わえるサブレ。ヘーゼルナッツは小麦粉より多く入ります。生地をつくるタイミングで皮付きのヘーゼルナッツをロースト、パウダーにして混ぜ込み焼きあげます。使用するお砂糖は黒糖の1種である味わい深いマスコバト糖です。奥行きのある風味をお楽しみください。ペカンキャラメリゼはペカンナッツをグラニュー糖と合わせて火を入れて、キャラメリゼしたものと、ミッシェルクルイゼルのチョコレート“カヤンベ72%”の砕いたものが入っています。砂糖はカソナートというブラウンシュガーを使用しています。ホロホロとした食感をお楽しみください。

商品情報

名称 アソートメント 11個入
内容量又は固形量及び内容総量 フィナンシェ(アマンド・ノワゼット・ショコラ)×各1 マドレーヌ(ヴァニーユ・ショコラ)×各1 サブレ(ナチュール・ノワゼット・ペカンキャラメリゼ)×各2 計11個
美味しい食べ方 紅茶やコーヒーとともに。
賞味期限または消費期限 製造日より30日
添加物 香料・レシチン・ベーキングパウダー・重曹
生産地・地域 千葉県
原材料名

原材料

【フィナンシェ アマンド】卵、砂糖、アーモンド、バター、小麦粉、バニラビーンズ、食塩、香料【フィナンシェ ノワゼット】卵、ヘーゼルナッツ、砂糖、バター、小麦粉、バニラビーンズ、食塩、香料【フィナンシェ ショコラ】砂糖、卵、チョコレート、バター、アーモンド、小麦粉、クリーム(乳製品)、ココアパウダー、転化糖、バニラビーンズ、食塩、レシチン、香料【マドレーヌ ヴァニーユ】バター、卵、小麦粉、砂糖、牛乳、バニラビーンズ、食用ぶどう油、転化糖、レモン果皮、食塩、ベーキングパウダー、香料 【マドレーヌ ショコラ】卵、バター、砂糖、小麦粉、チョコレート、牛乳、ココアパウダー、食用ぶどう油、転化糖、バニラビーンズ、食塩、ベーキングパウダー、レシチン、香料 【サブレ ナチュール】小麦粉、バター、砂糖、小麦全粒粉、転化糖、バニラビーンズ、食塩、ベーキングパウダー 【サブレ ノワゼット】ヘーゼルナッツ、バター、マスコバト糖、小麦粉、食塩 【サブレ ペカンキャラメリゼ】小麦粉、チョコレート、バター、砂糖、ペカンナッツ、卵、食用ぶどう油、食塩、バニラビーンズ、重曹

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
含む 含む 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 7営業日以内に発送いたします。
保存方法 直射日光・高温多湿な場所を避けて保存してください。
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社ユーハイム
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
株式会社ユーハイム 船橋工場 千葉県船橋市高瀬町21-10
品番 S0469_25563
備考

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マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マルシェ編集部

マルシェ編集部さん

レポーター

早いもので、今年もまたお歳暮シーズンがやってきます。贈り物を選ぶのは楽しい反面、悩ましいことも。特にあまり好みを把握していないお相手の場合、迷惑にならないものにしなくては、など消去法で考えてしまいますよね。そうでなくとも毎度のことで、選ぶものと言ったらお決まりの、無難なセレクションばかりでマンネリになりがち。そこで、まだちょっと早いけど何かヒントになればとオンワード・マルシェを眺めていたところ、ピッタリのお菓子に出会いました。去年の春、GINZA SIXに世界で初めて店舗を出店したという『フィリップ・コンティチーニ』の「アソートメント 11個入」です。WEBショップはオンワード・マルシェが初め

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