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オンワード・マルシェ ギフトカタログ
ギフト対応 現地取材
ショップ名:ルサンクワイナリー

2015 ケルナー

販売価格:
¥3,834(税・送料込)
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商品説明

シトラスのような香り、ライチを想わせる爽やかな酸とクリアな味が特徴のやや辛口のワインです。
北海道余市産ケルナー100%。培養酵母でステンレスタンクにて発酵。発酵温度は12~13℃の低温で行っています。

 

『ルサンクワイナリー』は2015年10月に誕生した新潟ワインコーストでもっとも新しいワイナリー。

“ルサンク”とは、フランス語で数字の「5」。その名の通り、コースト内で5番目にオープンしたワイナリーです。「エレガントでトラディッショナルなワイン」をモットーに、ブルゴーニュワインのベーシックな造り方と、ピュアでクリアな味わいを追求しています。



作り手のこだわり ー現地徹底取材ー

異業種からの挑戦! 注目ワイナリーが贈る優秀ワイン

「新潟ワインコースト」でもっとも新しいワイナリーとして、2015年10月に誕生した『ルサンクワイナリー』。
“ルサンク”とは、フランス語で数字の「5」。その名の通り、コースト内で5番目にオープンしたワイナリーでもある。リゾート地のコテージのような美しい白亜の建物を入ると出迎えてくれるのが、醸造長の阿部隆史さんだ。以前は東京のIT企業に勤めていたという阿部さん。ワインと、ワインのものづくりとしての魅力に惹かれ、心機一転、自ら醸造に挑戦することにしたのが2013年秋。異業種からの参入だが、勧められるままにワインを試飲すると、初年度のリリースである2015年から、安定した品質のワインを造り出していることがすぐに分かる。
すべてのラベルに「シャルドネ」「メルロー」などと記載があるように、ワインは現在、ほとんどがセパージュと呼ばれる単一品種で造るもの。そのどれもが品種の個性を素直に表した美味しさ。いい意味で分かりやすい、ひねたところがない優れたワインばかりだ。

丁寧で細やか。そんな人物が造るワインもまた、同様の個性が

「シャルドネ」をひと口含めば、心地よい酸味とフルーツのような香り、しっかりとした芯を感じる。「メルロー」を含めば、なめらかで豊かな果実味に包まれる……。 まったく異なる個性のワイナリーが集まる「新潟ワインコースト」にあって、ここ『ルサンクワイナリー』のワインの味わいは、まっすぐに王道を行く正統派と考えてもいいかもしれない。それはそのまま、阿部さんの人柄にも見受けられる。分かりやすい言葉を選びながら丁寧に説明してくれる真面目さ、蔵の備品はすべて定位置に置かれ、ときに汚れないよう布を被せて管理する細やかさ。こうした環境下で扱われるからこそ、ぶどうは本来持っているポテンシャルを、いかんなく発揮できるのだろう。
目指すのは「エレガントでトラディッショナルなワイン」だと阿部さん。“エレガント”という言葉が象徴するのは、ピュアでクリアな味わい。“トラディッショナル”とは、阿部さんがワインを造るとき常に頭の片隅に置いているという、大好きなブルゴーニュワインのベーシックな造り方から生まれる味わいのことだ。

浜を吹く心地よい風。ボトルの中に、そんな光景も込めたい

そしてもうひとつ、阿部さんが意識するのが、新潟・角田浜のテロワールだ。
「このエリアは海に近くて、向こうには山がある。夏の日中は暑いですが、朝晩は涼しい風が抜けていてとても気持ちがいい。いいところだな、好きな場所だなと思います。そういうこの場所らしい特徴や光景も、ワイン造りに込めていきたい」
シンプルで品のあるデザインの美しいエチケットは、よく見るとさらさらとした触り心地の和紙。これも、ここ角田浜の砂地をイメージしたのだという。
阿部さんはちょうど今、ワイナリー創立から3回目の仕込みの真っ最中だ。「だいぶ自分の中の方向性が見えてきた実感があります。テクニックでなんとかしようとせず、あまり手を加えない造り方を心がけていきたいですね」
最後にワイン造りのよさを聞くと「思い通りにいかない面白さ。そして造りながら、自分も楽しめるところでしょうか」と答えてくれた。
「楽しみながら造っていることは、きっとワインの味にも表現されると思うんです」。真面目だけではない、遊び心もちらり。ますます、今後の展開が楽しみになった。

商品情報

名称 2015 ケルナー
内容量又は固形量及び内容総量 750ml
原材料名

原材料

国産ぶどう,酸化防止剤(亜硫酸塩)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 温度変化が少なく光のあたらない涼しい場所で
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
ルサンクワイナリー株式会社 新潟県新潟市西蒲区角田浜1693番地
品番 S0428_4589801920039
備考
酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 ルサンクワイナリー株式会社
新潟県新潟市西蒲区角田浜1693
酒類販売管理者の氏名 阿部 隆史
酒類販売管理研修受講日 2018/04/19
次回研修の受講期限 2021/04/18
研修実施団体名 新潟税務署管内小売酒販組合

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