雑穀６個セット

糸島産赤米150ｇ、糸島産黒米150ｇ、国産十穀米150ｇ、岩手県産ハト麦150ｇ、岩手県産たかきび150ｇ、キヌア150ｇの雑穀６個セット

【糸島産赤米】
福岡県糸島の自然の中で育った新品種『二丈赤米』はビタミン(ナイアシンが特に豊富)、ミネラル(銅・マグネシウムが特に豊富)、食物繊維が豊富で色素に含まれるカテコールタンニン(カテキン)の抗酸化作用にも注目されています。白米と混ぜ込んで炊くとお赤飯の様になります。5分づきですので、調理しやすくなっています。

【糸島産黒米】
福岡県糸島の中で育った、オリジナル選抜種『二丈黒米』。黒米は古代米の一種で名前の由来でもある黒色の天然色素に含まれるアントシアニンやビタミンE、タンパク質、ミネラルが豊富。白米と混ぜ込んで炊くと、ご飯全体に広がる紫色がきれいです。すし飯にすると色が鮮やかに変わり、レンゲ色のお寿司ができます。

【国産十穀米】
福岡県糸島の自然の中で育った、新品種『二丈赤米』とオリジナル選抜種『二丈黒米』をたっぷり配合。全て国産にこだわったオリジナル十穀米です。白米に混ぜて炊いたり、健康食材として毎日の食事にプラスしてください。

【岩手県産ハト麦】
たんぱく質を多く含み、中国ではヨクイニンと呼ばれて漢方薬として用いられ、いぼをとることで知られています。利尿作用などの効果があるとされ、ハト麦を煎じてお茶としても利用されています。
炊いてスープやお味噌汁に入れたり、サラダにもおすすめです。

【岩手県産タカキビ】
たかきびは別名もろこし。白米に比べて食物繊維や鉄、マグネシウムなどのミネラル類、ビタミンＢ群などを豊富に含みます。炊いた時の見た目や食感が挽肉に似ていることから、ベジタリアンには挽肉の代わりとしてよく使われます。お肉料理の肉の代用品としても重宝されるヘルシー雑穀です。美容やダイエットにもおすすめです。

【キヌア】
NASAが『21世紀の主要食』と認めた、高栄養雑穀。糖質が低くたんぱく質やビタミン、食物繊維、ミネラル(カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄)豊富。グルテンフリーなので小麦粉の代用品としても重宝されています。サポニンが表面についているため、洗うと泡立ちます。泡がなくなるまでよく洗ってください。炊いてスープやお味噌汁、サラダに混ぜてください。