美味しい！ポイント
- 『出雲の地酒+旭日 旭日酒造』の「八千矛」は、出雲大社の御神酒にもなっています。
- 奥ゆかしく透明感をもった香りが口中に満ち、純米造りらしい米からの上品な味わいが広がってきれいに消えていく・・そんな純米大吟醸です。
商品情報
| 名称 | 純米大吟醸 八千矛 |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 720ml |
| 美味しい食べ方 | ほんのり冷やして、口当たりの良い酒器で。 |
| 賞味期限または消費期限 | 製造日から1年間 （冷蔵推奨） |
| 生産地・地域 | 島根県 |
| 日本酒度 | ＋5 （上品なやや辛口） |
| アルコール含有量（%) | 16% |
| 酸度 | 1.6 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原材料名 |
原材料 米（国産）・米麹（国産米） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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本製品に含まれるアレルギー物質
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| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 常温 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 上品な味わいを保つためには受け取り後冷蔵を推奨します。 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 島根県出雲市今市町662 旭日酒造有限会社 |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 島根県出雲市今市町662 旭日酒造有限会社 |
| 品番 | S0202_0003 |
|---|---|
| 備考 |
| 酒類販売管理者標識 | |
|---|---|
| 販売場の名称及び所在地 | 旭日酒造有限会社 島根県出雲市今市町662 |
| 酒類販売管理者の氏名 | 佐藤 誠一 |
| 酒類販売管理研修受講日 | 2018/09/13 |
| 次回研修の受講期限 | 2021/09/12 |
| 研修実施団体名 | 出雲小売酒販組合 |
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マルシェレポーターこの商品の紹介記事
竹内徹平さん
利き酒師 兼 酒匠 和酒バー 庫裏店主
出雲大社ゆかりのありがたいお酒です。ほどよい甘さがあり、酸味もちょうどいい。はっきり言って、これはカニですね。間違いなくカニです。甲殻類系、エビの甘味なども合わせやすいと思います。その理由は味のバランスがカニ酢にとても近いから。さらに香りのトーンが落ち着いているため、カニの香りが前面に引き立てられます。常温か、すこしぬるいくらいに温めていただくのが良いでしょう。カニ鍋を作り、そのなかにトックリを突っ込み、一緒に温めてしまうのも楽しそう！仲のよい仲間4人で鍋を囲み、会話もなく、ひたすら食べ飲み続ける感じで。これまで旭日酒造さんて男らしい、ゴツゴツッとしたお酒を造る印象でしたが「純米大吟醸
カスタマーユーザーレビュー
飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
商品説明
平成２５年に古川酒造様よりこの銘柄を引き継ぎ、大切にお守りしております。
この「八千矛」銘柄の中でも一番米を磨き、丁寧に仕込み、低温でゆっくり発酵させた純米大吟醸をご案内いたします。
華々しく香るタイプではございません。
フルーティーに膨らむタイプでもございません。
奥ゆかしく透明感をもった香りが口中に満ち、純米造りらしい米からの上品な味わいが広がってきれいに消えていく・・そんな純米大吟醸です。
冷やしすぎると味わいの幅が狭くなります。
ほんのりと冷やすぐらいで、口当たりの良い器でお召し上がり頂ければ幸いです。
「八千矛」シリーズは他にも純米酒、純米吟醸酒など色々と揃います。出雲大社周辺の酒販店様、お土産店様でのお取り扱いが中心となっております。
ぜひ出雲へお越しの際は、出雲の風土を感じつつ、地元の方との交流や地元の料理をお楽しみ頂ければと思います。