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ショップ名:昆布村

【特選だし用】真昆布 一等健・尾札部産 150g

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商品説明

「真昆布」は濃厚且つ上品で澄んだ出汁が豊富に取れる昆布として、昔から関西方面の料亭で重宝されてきました。天皇や将軍家に献納されるために北海道の数ある昆布の中から唯一選ばれた昆布の中の昆布、「真(まこと)の昆布」としてその名が付けられました。
肉厚でよい昆布が育つといわれる、 白口浜の中で献上昆布が採れる浜がここ尾札部です。北海道で唯一暖流と寒流が混ざり合う栄養豊富な海流がある等、昆布が育つ条件が整っているため、良いだしの取れる昆布が育つと言われています。
上一等とは3~5mある昆布の身の厚い根から90cmにカットした部分のみで、それ以降の裾や赤葉はすべて切り落としてあるものを言います。
「昆布村」は品質の確かなものをそのままに、等級の下のものや他浜の昆布と混ぜたりせずに「真昆布一等検」として販売いたします。

商品情報

名称 【特選だし用】真昆布 一等健・尾札部産 150g
内容量又は固形量及び内容総量 150g 3袋
美味しい食べ方 だしを取る前に、固く絞ったぬれ布巾で両面をサッとふき、はさみで適当な大きさに切ります。
賞味期限または消費期限 365日
その他 【じっくり一晩かけてだしをとる方法】密閉できる容器に昆布と水を入れます。一晩冷蔵庫に置いた後昆布を取り出したらできあがり。 【お鍋で早くだしをとる方法】鍋に昆布と水を入れて中火にかけます。沸騰する前にひをとめ。約3分後に昆布を取り出したらできあがり。だしをとったあとの昆布は、刻んでお味噌汁や料理の具として使えます。
生産地・地域 北海道函館市尾札部町
原材料名

原材料

真昆布

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 佐川急便
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 常温
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
能戸フーズ株式会社 北海道函館市尾札部町784番地
品番 S0137_1202
備考

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