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オンワード・マルシェ ギフトカタログ
ギフト対応 軽減税率対象8% 現地取材
ショップ名:すとう農産

玄米コーヒーセット

販売価格:
¥4,395(税・送料込)
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商品説明

有機の田んぼで、完全無農薬、無化学肥料のアイガモ農法で育てられたお米だけを使って作られたノンカフェインのコーヒーです。
5時間じっくりじっくり焙煎しました。ふわっと玄米が香り、しっかりしたコクあるコーヒーの苦味を楽しんで頂けます。
ノンカフェインなので、妊婦さんや授乳期でも安心して飲んで頂けます。
ドリップタイプ・粉末タイプ・一杯ドリップの3種類入りです。
トリップタイプ…ドリッパー・コーヒーメーカーで落としてお飲みください。
粉末タイプ…ココアのように少量のお湯や豆乳で一度十分練って、それからお湯や豆乳を注いでお召し上がりください。
一杯ドリップ…ご旅行にも気軽に携帯でき、とこでも楽しんで頂けます。

 



作り手のこだわり ー現地徹底取材ー

豊かな自然の中で輝く、美しい水田に響くアイガモの元気な声

緑鮮やかな初夏の水田に思わず見惚れていると、どこからともなく、聞こえてくるガーガーガー、元気な鳴き声。姿を探す、こちらに気付いて、『すとう農産』の須藤健さんが、大声で呼びかけてくれた。

「こーい、こいこいこい、こいこいこい、こーい!」

すると、あっちからこっちから、続々と姿を現すアイガモたち。一丁五反ある田に、およそ200羽。「もうすっかり大きくなりました」と健さんも感慨深げだ。「柄のある子はマガモの性質が強く出た個体。逆に真っ白はアヒルの性質が強く出ているんです」と教えてくれた。

アイガモたちの働きによって、スクスクと育つ健康なお米

この水田で、すとう農産が栽培するコシヒカリが「アイガモ栽培米」。田植えを終えた直後にヒナを放飼。害虫や雑草は彼らが食べ、さらに彼らの排泄物は土の栄養に。彼らが踏み、泳ぐことで土は柔らかくなり、彼らが適度に稲の苗に触れることで、それが刺激となり、苗は力強く育つ。これらがアイガモの効果。もちろん、ほかにすとう農産特製の有機肥料で土壌の栄養は補い、アイガモにも別に餌は与えているが、そちらも有機の野菜や商品にならない小米など。農薬や化学肥料は一切使わず作られる健康なお米がアイガモ栽培米なのだ。企画担当で、健さんの妹でもある須藤ボンド亜貴さんが言う。

「兄が母のお腹の中にいる頃、父が模索を始めた栽培法なんです」

ということは、当初から数えれば、すでに40年以上。アイガモ栽培は須藤家のアイデンティティとでも言うべき、家族の誇りなのだ。

身重の妻を思い。時代に逆行してまで貫いた無農薬であること

すとう農産がアイガモ栽培を始めたのは父の久孝さん。須藤家は会津若松で200年以上も米を作り続けてきた家柄だったが、12代目に当たる久孝さんは身重の我が妻が農薬の影響で体調を崩したことを機に、無農薬を模索し始める。最終的なヒントを与えてくれたのは久孝さんの曾祖父、和一郎さんがかつて取り組んでいた稲作だった。

「確か、爺ちゃんは鯉の稚魚を田に放して害虫を駆除していた......」

そこで田に、アイガモを放して飼う無農薬栽培を始めたのだという。

「けれど、当時は効率重視で、無農薬なんて発想すらなかった時代」

周囲の同業者の反発も強く、「害虫が大発生したらどうするんだ!?」と、「苦情はかなりあったようです」と笑って亜貴さんは振り返る。当初は米の質も安定せず、さらにアイガモ自身が稲を荒らすなど、苦労も多かった。しかし、それでも諦めず、根気よく続けてきたからこそ、今がある。久孝さんの考えに時代も、ようやく追い付いた。

「今年も、よく働いてくれました」。そう言って、亜貴さんは田を元気に泳ぐ、アイガモたちを、目を細めながら見詰めていた。

商品情報

名称 玄米コーヒーセット
内容量又は固形量及び内容総量 ドリップタイプ150g×1個 粉末タイプ150g×1個 一杯ドリップ7g×4個
賞味期限または消費期限 製造から6ヶ月
添加物 なし
生産地・地域 福島県会津若松市
原材料名

原材料

会津産コシヒカリ

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 3営業日以内に発送いたします。
保存方法 直射日光や高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
有限会社すとう農産 福島県会津若松市北会津町和泉470番地
品番 S0029_B010A
備考

ショップ割 この商品と一緒に買うとおトク! 【ショップ割】対象商品

対象商品を一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)

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マルシェレポーターこの商品の紹介記事

大西 健俊

大西 健俊さん

オンワード・マルシェ クリエイティブディレクター

ドリップ式になっていて、見た目はまさに珈琲ですが、立ち上る香りは玄米ならではの香ばしさ。味わうと珈琲のような苦味もありますが、もう少しライトな風味で非常に飲みやすいのが特徴です。仕事柄食べ過ぎになりがちで胃もたれしているときのブレイクタイムにはぴったり。また、ノンカフェインなのも嬉しいので、疲れている時には珈琲ではなくこちらという選択肢も。

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