秋のゆらぎやすい心と体に。薬膳の知恵を巡らせた、for her.の「omamori soup（おまもりスープ）」

朝晩の空気がひんやりと澄み渡りはじめる10月。 ふとした瞬間に寂しさを感じたり、心が揺らいだりすることはありませんか？

薬膳において、秋は「乾燥」の季節。乾燥は「憂い」や「悲しみ」といった感情の揺らぎにも結びつきやすいと考えられています。そんな秋こそ、毎日頑張る自分に寄り添い、ホッとひと息つく“ご自愛”の時間が大切です。

ウェルネスブランド「for her.」がお届けするのは、単なる食事ではなく、女性の心を労わる「おまもり」のようなスープ。秋の養生をテーマにした2つのメニューをご紹介します。


■カラダうるおす 白きくらげの白味噌豚汁
秋の薬膳の基本である「白い食材」を取り入れました。楊貴妃も愛したと言われる美容食材「白きくらげ」をはじめ、白菜、白味噌、国産のライスミルクなどをふんだんに使用。母の味を思い出すような、心ほどける優しい味わいです。

■食欲そそる かぼちゃと豚肉のぜいたくシチュー
夏の疲れを感じる時期にうれしい「かぼちゃ」や「豚肉」をゴロゴロと贅沢に。醤油麹やコチュジャンのコクを加え、くず粉でとろみをつけました。一口食べるごとに、じんわりと満たされるような濃厚なシチューです。

忙しい1日の終わりに、 自分自身への労わりに、大切な方へ「自分を大切にしてね」の想いを伝える秋のギフトにもおすすめです。

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