リニューアル！『天鷹酒造』の蜂蜜酒「ミード」

栃木県の酒蔵『天鷹酒造』の人気商品「ミード（蜂蜜酒）」がリニューアル＆新発売しました。
ミードとは、「蜂蜜」と「水」を混ぜ、酵母で発酵させることで出来上がる醸造酒です。
人類最古のお酒と言われており、日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、ヨーロッパでは、よく神話や歴史物語、文学作品などに登場する伝統的なお酒です。

▽6月1日　リニューアル発売
＞＞「天鷹 MEAD 500ml」
国産蜂蜜と日本酒蔵ならではの清酒酵母を使用して造っています。蜂蜜の甘さやマスカット、白い花の様な華やかな香りとフルーティな味わい。米こうじ由来の穀物感も僅かに感じられ、日本酒蔵ならではの味わいを楽しめます。さらりとして、すっきりとした甘さのお酒です。
【2022年　MAZER CUP（世界最大級ミード専門コンクール）Historical部門　第1位】

▽6月24日　新発売
＞＞「天鷹 MEAD Dry 500ml」
通常のミードより甘さを控えめにし、酸味をやや強めることで、味にふくらみを持たせ、食事に合わせやすい酒質にしました。 通常のミードは1種類の蜂蜜で造られますが、5種類の蜂蜜をそれぞれ醸造しブレンドすることで、単体の蜂蜜では出せない味わいとバランスを追求しています。