【11月16日(木)解禁】ボージョレ・ヌーヴォー 2023年の新酒を楽しもう！

年に1度のワインの祭典といえば、ボージョレー・ヌーヴォー解禁日。
毎年11月の第3木曜日午前0時と決められていて、今年2023年は11月16日(木)になります。
時差の関係で、日本は世界で最も早くヌーボーが解禁される国の一つ。
なんと、本場フランスの人よりも早くボジョレー・ヌーボーが味わえるのですね。
「ヌーヴォー」は、フランス語で「新しい」という意味で、その名のとおり新酒です。
通常の赤ワインとは違う新酒独特の造り方のため、 通常のものに比べ渋みの成分「タンニン」が少ないのが特徴。フレッシュな果実味を楽しむためにも、軽く冷やして飲むのがおすすめです。

■【ドメーヌ･レ･グリフェ】ボージョレー・ヌーヴォー 2023　
『ドメーヌ･レ･グリフェ』は、ボージョレ南部の村 ル・ボワ・ドワンの中心に位置し、これまで何世代にもわたって珠玉のワインを世に送り出してきた歴史あるドメーヌ。
当主ピエール･デュルディリ氏の哲学は“ワインは我が子。
35年を超えるワイン造りの経験を持つ彼のワインには、優しさと情熱が満ち溢れています。
生産量は決して多くありませんが、極めて質の高い彼らのヌーヴォーは、毎年大変な反響を呼んでいます。畑での仕事は、収穫はもちろんその他すべてが手作業です。有機肥料を葡萄の生育段階によって細かく使い分け、畑や樹々の負担にならないように栽培しています。異なる区画の葡萄はすべて別のタンクで醸造され、貯蔵タンクは衛生的で余計な要素を出さないエナメル製。これにより、自然なままの果実味と熟度を十二分に引き出すことができるのです。

気になる2023年の味わいは、みずみずしくジューシーかつパワフル。
果実の熟度と適度な酸とのバランスが秀逸です。出来立てのフレッシュな美味しさは、この時期にしか味わえない特別なもの。
フレッシュさを楽しむワインなので、お届け後はできるだけ早めに飲むのがおすすめです。
開栓後は、再び栓をして冷蔵庫に入れれば、数日間は美味しくお飲みいただけますよ。

解禁日に間に合うお届けできるのは、2023年11月5(日）までのご注文分になります。
食欲の秋グルメと一緒に気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか♪