涼やかに味わう 極上の海の幸

皆さん、連日の猛暑で、疲労や不眠などの「暑さ負債」たまっていませんか。
こんなとき、涼やかに味わえる極上の海の幸はいかがでしょう。
今回は、見て涼しく、食べて美味しく、ギフトにも喜ばれる逸品をご紹介します♪

■【佐渡産】 南蛮エビ 大　約38尾入り
日本海に面する新潟は海の幸でいっぱい。まさにお魚天国です。
『一六水産』では、入荷したての佐渡産南蛮エビを獲れたてのうちに、急速冷凍したので鮮度抜群。
甘くとろけるようなプリプリ食感、活きの良さがそのままお手元に届きます。
何もつけずに一匹食べてみてください。甘さに驚かれることと思います。そして、どんどんとお箸が進んでしまう、そんな魅惑のお刺身海老です。

■隠岐・海士の寒シマメ漬け2種セット
 隠岐海士町では、スルメイカのことをシマメと呼び、冬の一番おいしい時期のものを「寒シマメ」と呼びます。
特製肝醤油ダレに新鮮な上身を漬けた「寒シマメ肝醤油漬け」と、しゃきしゃき食感が絶品の「寒シマメしゃきしゃき漬け」をセットにしました。
寒シマメ丼としても、一品料理としてもお楽しみいただけます。

■洋野うに牧場の四年うに（塩うに）
プロの料理人たちからも評価の高い「洋野うに牧場」のうに。
4年目で水揚げされたキタムラサキウニに焼塩を振り、寝かせて塩だけを使って熟成させました。
キタムラサキウニならではのすっきりした上品な旨みが、最適な塩加減で凝縮されています。
ほんのわずか口にするだけでも、うにそのものの味わいと香りが口いっぱいに広がる極上の逸品です。

■【Petalo di mare】もちもちまぐろの生ハムセット（3種ソース付き）
およそ100年にわたり、和歌山県紀州勝浦港で水揚げされた生まぐろを扱っている『木下水産物』の最高級ブランド「もちもちまぐろ」の生ハム。
もちもちとした食感と、まぐろの旨味が凝縮された豊かな風味が唯一無二の味わいを醸します。
素材の旨味をそのまま味わえるプレーンと、香り高いハーブの2種類をご用意。3種類のオリジナルソースで味わいの変化もお楽しみください。