濃厚チーズケーキ×ボージョレー・ヌーヴォーのマリアージュがおすすめ♪

1度食べたらハマってしまう人も多い、赤ワインとチーズのゴールデンコンビ。チーズケーキとも相性抜群です。
マリアージュのポイントは、お互いがお互いの良いところを引き立てあうこと。
オンワード・マルシェ初登場の、メディアでも話題のイタリアンレストランの「こだわりチーズケーキ」と、出来立てフレッシュな「ボージョレー・ヌーヴォー」をご紹介します♪

■はちみつをかけて完成する濃厚チーズケーキ
和歌山県で地元の人々に愛される人気イタリアンレストラン『カルマーティCALMATI』。
チーズに強いこだわりを持つ、イタリアンレストランならでは！のスペシャルな味わいのチーズケーキは、作り出してから完成までに約2000日もの歳月をかけています。 北海道産のクリームチーズをベースに、ラクレットチーズとパルミジャーノ・レッジャーノの3種類のチーズを配合した「チーズ」が好きな方のためのチーズケーキです。
ザクザク食感で優しい甘さのタルト生地と甘さ控えめなチーズフィリングが味のコントラストを生み出します。
そのまま食べればワインにも合うおつまみに、付属のはちみつをかければ味の変化も楽しめます。

合わせるワインにはいくつか選択肢はありますが、あえて一つオススメするならボージョレー・ヌーヴォーです。
ワインのフルーティーな甘味がチーズの塩気とマッチすると共に、チーズの存在感のある味わいと香りのバランスがワインに深みを与えます。

■【ドメーヌ･レ･グリフェ】ボージョレー・ヌーヴォー 2022
解禁日を逃してしまった方に朗報です。オンワード・マルシェが厳選したとっておきのボージョレー・ヌーヴォーをお届します。
気になる2022年の味わいは、濃密でフルーティ、程よく刺激的なアタックで味わいはとてもしなやか。ベリーなど熟した赤い果実が溶け込んだ表情豊かなアロマが秀逸です。
このドメーヌの持つ素晴らしさと、本物のボージョレー・ヌーヴォーの味わいを感じていただけます。クリスマスや年末年始のお供にいかがでしょうか。
ご注文受付は、12月24日迄となっておりますのでお早めにどうぞ。

他では味わえないチーズケーキと生産者の想いがつまったワインで、スペシャルなひと時をお楽しみください。