【ショップ紹介】パイカショップ だい天について

青森三沢市の中心街で創作料理店を展開する『彩喰楽酒だい天』。地元のものをふんだんに使った色どり鮮やかな料理と地酒が人気のお店です。

店頭メニューで特に人気の「パイカ煮込み」を、全国の皆様にもお届けできるように商品化しました。
三沢の特産品パイカ肉は、豚一頭からわずか500gほどしか取れないバラ肉周辺にある軟骨付きのお肉で希少部位。 丁寧に長時間じっくり煮込んでいるので、お肉はトロトロです。

パイカ肉はもちろん、具材のごぼう、にんじん、にんにくも全て三沢産を使用しています。 青森県三沢市の特産品を楽しんでいただきたい、そんな思いからお届けする「パイカ煮込み」を楽しんでいただけたら幸いです。