【ショップ紹介】島ごころについて

「瀬戸田レモンとお菓子の力で元気にしたい！」との想いで来る日も来る日もレモンのことばっかり考えているオーナーパティシエ奥本隆三。神戸仕込みの卓越した技術で作り出すお菓子たちは数々の食通もうならせてきました。

広島県瀬戸田町は日本一のレモンの産地で、国産レモンの28パーセント（平成21年度）が生産されています。
柑橘栽培に適した温暖な生口島で100年以上受け継がれてきたレモン栽培と瀬戸田生まれのパティシエが神戸で学んだケーキ作りの技術。作り手の思いが揃って生まれた瀬戸田レモンケーキ島ごころは年間に96万個が製造されています。
従来のレモンケーキは、果汁を生地に練り込んでホワイトチョコレートでコーティングされていましたが、私たちが目指したのは、レモンの酸味ではなく香りを楽しむレモンケーキ。

レモンという素材を知り尽くした瀬戸田のパティシエだから作れるレモンケーキです。レモンにこだわり続けるシェフの瀬戸田銘菓をどうぞご堪能ください。

※協賛品は8個入りになります。