【ショップ紹介】五條堂について

東大阪市東鴻池町にある『五條堂』は父娘2代で守る和菓子屋。店名は創業者の柴田敏信さんの出身地、奈良の五條から由来しています。

2代目の柴田彩さんが手掛ける和菓子は、女性ならではの視点で手掛けた、和菓子と洋菓子の魅力が両方詰まった新感覚の和菓子。福を呼ぶ地元の名物にしようと、試行錯誤して完成した「鴻池花火」は、夜空に咲く鮮やかな花火のように、5種類のフルーツで彩り豊かに表現したフルーツ大福です。

ブルーベリー、オレンジ、バナナ、フランボワーズ、パイナップルの5種類のフルーツに、生クリームとこし餡を合わせ、滋賀の羽二重餅で一つ一つ丁寧に包んでいます。
一口入れると、甘くとろけるパフェのように、フルーティーさとクリーミーさが同時に味わえる新感覚のスイーツです。
フルーツの相性、餡や餅の包み方まで、職人のこだわりが詰まったフルーツ大福を是非お楽しみください。