【ショップ紹介】ささ圭蒲鉾店について

笹かまぼこ発祥の地でもある宮城県名取市の『ささ圭蒲鉾店』。
東日本大震災で全ての工場を失いましたが、「福興」を目指して、2014年9月に新工場が誕生。以来、職人の手によって手間暇かけて笹かまぼこを作り続けています。

『ささ圭蒲鉾店』の作るかまぼこは、昔ながらのしっとりと絹のようにきめ細やかで、しっかりと歯ごたえがあり、噛むほどに味わい深くなる本物のかまぼこ。
かまぼこの命はなんといっても「すり身」。スケトウダラに代表される原材料、そしてチーズ等の副素材も手を抜くことなく選定しています。
すべての商品に上質なスケトウダラのすり身を使用し、職人が丹念に仕上げた蒲鉾はまさに贅沢な逸品です。