葉山で創業40年以上！老舗のこだわりが詰まった絶品スイーツ♪

神奈川県 湘南エリアで人気の葉山町でシンボル的存在とも言える『ラ・マーレ・ド・チャヤ』。創業40年以上の老舗が職人の技と伝統を守り続ける、こだわりのスイーツをご紹介いたします！

■葉山のショコラ・カロ
創業当時から愛される看板商品のチョコレートケーキ「テリーヌ」をイメージした焼菓子です。しっとり濃厚なガトーショコラに、オレンジリキュールを効かせました。
濃厚なチョコレートに爽やかな柑橘の風味がアクセントとなり、紅茶やコーヒーにピッタリなお焼菓子に仕上がっています。
常温だと、ふわっととろけるような食感、冷やせばずっしりねっとりとした食感のが楽しめます。ぜひお好みの食べ方を見つけてください♪

■ガトーセック
素材にこだわり、持ち味を活かした焼菓子を5種類詰め合わせました。
中でもオススメなのは、バターの風味にシトロンの酸味を合わせた「マドレーヌ・シトロン」と、口に入れるとメープルシロップがじゅわっと広がる生地に栗をまるごと一つ入れた「メープルマロン」。
シンプルながら、素材の良さとパティシエの技術の高さが随所に現れた納得の美味しさです。

■秋冬限定 らんとう
明治後期に『日影茶屋』に夏目漱石が訪れた際、おもてなしとして出されたのが「卵糖」と呼ばれるカステーラでした。
当時の味を再現し、国産の小麦粉と新鮮な卵を使用し焼き上げました。定番人気の「プレーン」と、今の季節だけ味わえる「栗」を2本セットにしました。
和紙の箱も高級感があり、ギフトにもオススメです。

どれも素材にこだわった逸品揃い。伝統の味を是非、ご賞味ください！