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東京 恵比寿のフレンチレストランが手掛ける、「新・東京の手土産」!

東京 恵比寿にお店を構えるフレンチレストラン『AU GAMIN DE TOKIO』。ビストロスタイルのレストランで、オーナー木下威征シェフのセンスとオリジナリティが溢れる創作フレンチが楽しめる人気店です。
今回ご紹介するのは、そんな木下シェフが熟練のパティシエと手を組み「レストランが発信する新しい東京の手土産」をコンセプトにお届けする絶品スイーツたち。

■メープルキャラメルクッキー
この秋に登場した新商品!ザクザクっとした食感の大きめサイズのクッキーです。
生地にメープルシロップを練り込んでおり、口に入れると濃厚なメープルの香りがふわっと広がります。さらにキャラメルチップを混ぜ込むことにより、食感に変化を加え、深い味わいを加えました。コーヒーや紅茶にピッタリなクッキーです。

■お酒に合う焼菓子SET
オンワード・マルシェ限定で、お酒に合う焼菓子を3種類セレクトしたアソートボックスです。
木下シェフのスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」をイメージした「トリュフ薫るバターケック」は、贅沢にもレストランで使用しているトリュフ蜂蜜と塩トリュフを使用。甘いバターケックとトリュフ塩の味が混ざり合い、ワインが進むこと間違いなし。
「ポルチーニクッキー」は、ポルチーニ茸にゴーダチーズ、ベーコン、黒胡椒を入れた、新感覚のクッキー。ホロホロっと崩れる柔らかめの生地で、ポルチーニの芳醇な香りが存分に楽しめます。
ポップコーンがインパクト大な「ピリッとフロランタン」は、タルト生地に甘さ控えめのキャラメルを流し込み、ポップコーンとアーモンド、くるみをトッピング。ほんのり甘じょっぱくて、お酒にもピッタリです。

美味しくて、珍しく、お茶にもお酒にも合うこちらのお菓子は、まさに「東京の手土産」と呼ぶにピッタリ!
赤と白を基調にしたパッケージは華やかながらも品があるので、ご友人にはもちろん、目上の方への贈り物としてもオススメです。
ぜひ今後の手土産候補リストに加えてみてはいかがでしょうか?

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