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本場台湾の味を忠実に再現!スパイスの効いた胡椒餅

台湾に行ったら外せないのが、美味しいローカルフードの宝庫「夜市」。まるで縁日のような賑わいが楽しい夜市では、毎晩たくさんのお店や屋台で名物グルメが売られています。
そんな中でも定番であり絶大な人気を誇るB級グルメ「胡椒餅」をご存じでしょうか?観光客はもちろん、地元の人からも「フージャオビン」と呼ばれ愛される「胡椒餅」は、中国の郷土料理である葱肉餅をルーツとしており、豚肉と葱、胡椒で混ぜた餡を小麦粉で作った皮で包んだ肉まんのような食べもので、おやつや食べ歩きにもぴったりなグルメです。

そんな本場の胡椒餅を、台湾に行かずともおうちで気軽に食べられたら嬉しいですよね。今回ご紹介する「長崎成功胡椒餅」は、そんなB級グルメファンの希望を叶える商品です。

中国出身のオーナーがひとつひとつ手作りする「胡椒餅」は、日本人の口にも合うようにアレンジされつつ、本場の味を再現した本格的な味わい。パイ生地のようにサクサクっとした生地を割ると、エスニックな香りと、肉汁が溢れだします。たっぷり入ったざく切りの甘いネギにパンチの効いたスパイシーな味付けの豚肉が絡み合い、病みつき必至の美味しさです!

調理方法は至って簡単。解凍して電事レンジ(500W)で約2分加熱後、トースター(200℃)で約4~5分温めれば、サクサクでジューシーな胡椒餅が完成!
朝食やおやつ、小腹がすいた時に気軽に食べられて満足感も高いので、「冷凍庫に常備していると何かと便利」といった声が多く、リピーターも多数。

朝晩は段々と肌寒さを感じることも増えた今の季節、スパイシーな「胡椒餅」で温まってみてはいかがでしょうか♪

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