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自分へのご褒美に!スイーツ大好きな方への贈り物にも喜ばれる超贅沢プリン

トリュフを使ったプリンと聞いて「一体どういう味?」と不思議に思われている方も多いと思います。
トリュフは、世界三大珍味として知られていて、フレンチやイタリアンのお店で食べる料理に使われることはあっても、スイーツに使うことはあまり想像できないですよね。

だけど、今回ご紹介する「魅惑のトリュフプリン」は見事にトリュフをスイーツに仕立てた超贅沢な一品なんです。

手がけたのは、フレンチの料理人として長い経験を持つ梅林克也シェフ。梅林シェフの柔軟な発想によって生まれたプリンはトリュフの香りとプリンの甘さが驚くほどに融合しています。

プリンは昔ながらの硬めの食感にこだわりました。全卵と黄身をバランスよく配合して、生クリームや牛乳、砂糖を加えて作る生地は甘さと食感に懐かしさを感じる方も多いはず。

キャラメルソースも伝統的な製法で手間を惜しまず作り、刻んだトリュフとトリュフソースを加えることで、蓋を開けた瞬間からトリュフの贅沢な香りを楽しむことができます。硬めのプリンの食感と控えめな甘さがしっかりとトリュフソースを受け止めています。

まさに自分へのご褒美と呼ぶにふさわしい贅沢なプリン。ワンランク上の贈り物として、スイーツが大好きな方、大切な方にも喜んでいただけること間違いなし!な、オススメの逸品です。

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