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有限会社マルトシ吉野商店は北海道日本海沿岸の寿都町という小さな町の小さな会社です。小さな会社ではありますが、職人が1本ずつ塩漬けから寒風干しまですべて手作業で行い、浜辺に建つ3階建てと4階建ての巨大やぐらで日本海から吹き付ける雪交じりの風の中、約1ヶ月間じっくりと熟成させ、鮭より旨い鮭をつくるため日々奮闘しております。原材料は鮭と塩のみ。添加物は一切使用しておらず、大人から子供まで安心して食べていただける鮭をご用意しております。
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有限会社マルトシ吉野商店は北海道日本海沿岸の寿都町という小さな町の小さな会社です。小さな会社ではありますが、職人が1本ずつ塩漬けから寒風干しまですべて手作業で行い、浜辺に建つ3階建てと4階建ての巨大やぐらで日本海から吹き付ける雪交じりの風の中、約1ヶ月間じっくりと熟成させ、鮭より旨い鮭をつくるため日々奮闘しております。原材料は鮭と塩のみ。添加物は一切使用しておらず、大人から子供まで安心して食べていただける鮭をご用意しております。